Наверх

Оборудование для холодного копчения

Виды коптилен холодного копчения

Коптильни делятся по способам копчения - классические и электростатические.

Классические промышленные коптильные камеры с загрузкой 250 кг (одна еврорама) с эффектом электростатического копчения не производятся. Таким образом, электростатические коптильни подходят для мелкого, среднего и очень крупного бизнеса.

Электростатические коптильни холодного копчения ограничены размером загрузки - до 100 кг (как коптильня Ижица-1200). Мы также сейчас проектируем туннельную электростатическую коптильню с производительностью 10 тонн в сутки. Для предприятий с выпуском копченой продукции от 5 тонн в сутки загрузка 100 кг мала, а туннельная коптильня слишком велика.

Производительность электростатической коптильни с загрузкой 100 кг сравнима с производительностью классической коптильни на одну еврораму с загрузкой в 250 кг, которая в 3 раза больше размером и примерно в 10 раз дороже. Обе они произведут около 500 кг продукции холодного копчения в сутки.

Отличия качественной коптильни холодного копчения

  • Промышленная коптильня холодного копчения классическим способом обязательно должна быть оснащена осушителем и охладителем для поддержания заданных параметров влажности и температуры в процессе длительного холодного копчения.
  • Для электростатических коптилен Ижица такой агрегат не требуется, поэтому сами коптильни стоят значительно дешевле.

Коптильни холодного копчения Ижица

КАК ЗАКАЗАТЬ ИЛИ ПОЛУЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ?

СВЯЗАТЬСЯ С МЕНЕДЖЕРОМ +7 (911) 990-00-77
ОСТАВЬТЕ НОМЕР ТЕЛЕФОНА И МЫ ВАМ ПЕРЕЗВОНИМ
Имя:*
Телефон:*
Дата звонка:*
Время звонка:
ПРИЕЗЖАЙТЕ К НАМ В ОФИС ПОСМОТРЕТЬ НА КАРТЕ
Адрес:

Санкт-Петербург, п. Новосаратовка, Покровская дорога, частная территория «Уткина Заводь», здание компании «Ижица».

ЗАДАТЬ ВОПРОС

Имя:*
E-mail:*
Телефон:
Сообщение:*