Наверх

Установка горизонтального копчения Ижица-1700

Коптильная установка Ижица-1700М Коптильная установка Ижица-1700М

ОПИСАНИЕ

В 2014 году мы разработали новую коптильную установку для холодного копчения продукции в горизонтальном положении - Ижица-1700.

Это первая горизонтальная коптильня с эффектом электростатики.

Ее предназначение - копчения продуктов питания на решетках в горизонтальном положении.

Комплект поставки:

  • Коптильная камера с дымогенератором - 1 шт.
  • Комплект решеток из нержавеющей стали - 12 штук  размер 740 х 740 мм.
  • Дымогенератор с керамическим нагревательный элементом

 

Основные преимущества:

  • Вы получаете готовый копченый продукт за 1 - 1,5 часа
  • Дымогенерация происходит по методу контролируемого тления на надежном керамическом нагревателе - вырабатывается густой обильный дым с пониженным содержанием канцерогенов благодаря пониженной температуре тления.
  • Нет необходимости накалывать продукт на шампура
  • Потребление электричества всего 0,5 Квт в час.
  • Практичесчки нулевой выброс в атмосферу
  • Двойная система генерации электростатического поля, которая повышает надежность работы коптильни
  • Возможность управлять эффектом электростатического осаждения дыма - отключение и включение по таймеру по заданный интервалам, что позволяет добится равномерного копчения по всему объему.

 

Готовая продукция получается с отменным вкусом дыма.

Разовая загрузка филе форели - 215 кг.

Производительность в сутки с учетом технологического перерыва - до 1,5 тонн

 

Возможные продукты копчения:

  • филе рыбы ( семга, форель, сом и тд)
  • сыр адыгейский
  • сыр косичкой
  • филе мяса ( мясная соломка, пивные мясные наборы)
  • куски мяса на решетке
  • копчение мелкой продукции на решетках (мойва, салака)

ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ

Для более детального понимания экономики коптильного производства мы разработали типовой бизнес-план, который поможет понять как считается себестоимость готовой продукции и какие первоначальные вложения необходимы для открытия своего коптильного цеха.

Артикул: i17
4 недели
295 000 р.
Варианты электропитания:
Укажите количество (шт):
- +
ЗАКАЗАТЬ ПОЛУЧИТЬ БЕСПЛАТНУЮ КОНСУЛЬТАЦИЮ

ВИДЫ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ

РЕЖИМЫ ОБОРУДОВАНИЯ

Холодное копчение Сыровяление

КОМПЛЕКТ ПОСТАВКИ

  • Коптильная камера с дымогенератором
  • Комплект решеток из нержавеющей стали - 12 штук размер 740 х 740 мм
  • Дымогенератор с керамическим нагревательный элементом

ДОКУМЕНТЫ, СЕРТИФИКАТЫ,
ИНСТРУКЦИИ

Письмо об отсутствии выбросов дыма
Сертификат

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Питание:220В
Потребление электроэнергии:0,5 КВт/Час
Габариты:1000х1000х1900 мм
Вес:240 кг

КАК ЗАКАЗАТЬ?

Шаг 1

Cообщите нам о Вашем заказе: Можно выбрать интересующие товары в нашем каталоге и оформить заказ. Письмо придет менеджеру, он свяжется с Вами и сообщит о дальнейших действиях.

Или отправить заказ нам на почту mr@ijiza.ru следующие данные:

  1. Телефон для связи (желательно стационарный и мобильны, или только мобильный);
  2. Состав заказа (список оборудования и комплектующих, если есть вопросы по комплектующим, звоните +7 (911) 990-00-77, Иван);
  3. Реквизиты фирмы, ИП или физ. лица, на которые мы оформим договор и счет.
Шаг 2

Уточнение заказа: Наш менеджер Вам позвонит и уточнит состав заказа, при необходимости поможет подобрать сопутствующее оборудование для Вашего производства.

Шаг 3

Оформление счета и договора: Мы вышлем Вам на e-mail скан-копии договора и счета на оплату.

Шаг 4

Доставка: Организуется по любому адресу в России, Казахстане, Белоруссии, Туркменистане и других странах. Транспортная компания забирает оборудование у нас с производства в г. Санкт-Петербург и привозит его Вам по указанному адресу (до терминала транспортной компании или до двери). Срок доставки по России: от 2 дней (Москва, Новгород) до 2х недель (Дальний Восток). Подробнее о стоимости доставки ниже.

РАСЧЕТ ДОСТАВКИ

В основном мы работаем с тремя транспортными компаниями: ПЭК, Автотрэйдинг, Желдорэкспедиция. Возможен выбор другой транспортной компании по Вашей просьбе.

Транспортное место 1:

Коптильная камера

Габариты (ШхГxВ): 1.1 x 1 x 1.9 м.

Объем: 2.09 м3.

Вес: 240 кг.

Транспортное место 2:

Дымогенератор

Габариты (ШхГxВ): 0.35 x 0.5 x 1.8 м.

Объем: 0.32 м3.

Вес: 60 кг.

РЕЦЕПТЫ

ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ

Имя:*
E-mail:*
Телефон:
Сообщение:*

КАК ЗАКАЗАТЬ ИЛИ ПОЛУЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ?

СВЯЗАТЬСЯ С МЕНЕДЖЕРОМ +7 (911) 990-00-77
ОСТАВЬТЕ НОМЕР ТЕЛЕФОНА И МЫ ВАМ ПЕРЕЗВОНИМ
Имя:*
Телефон:*
Дата звонка:*
Время звонка:
ПРИЕЗЖАЙТЕ К НАМ В ОФИС ПОСМОТРЕТЬ НА КАРТЕ
Адрес:

Санкт-Петербург, п. Новосаратовка, Покровская дорога, частная территория «Уткина Заводь», здание компании «Ижица».

ЗАДАТЬ ВОПРОС

Имя:*
E-mail:*
Телефон:
Сообщение:*