Универсальная термокамера VARMEN UTR.500 с щеповым дымогенератором
Без статуса
РЕЖИМЫ ОБОРУДОВАНИЯ
КОМПЛЕКТ ПОСТАВКИ
- Термокамера с щеповым дымогенератором DL450
- Блок управления с сенсорной панелью управления Varmen-12
- Силовой щит
- Фитинги, трубы, соединения и фланцы для сборки термокамеры
- Внешний блок охлаждения и осушения воздуха для холодного копчения без компрессора
- Система автоматической мойки труб, дымогенератора и камеры
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
| Ширина (м) | 2,04 |
| Глубина (м) | 2,5 |
| Высота (м) | 3,5 |
| Энергопотребление (КВт/ч) | 35 кВт*ч |
| Подключение (КВт/ч) | 62 кВт |
| Режим работы | Сушка, интервальная сушка, сушка по влажности, прогрев, горячее копчение, холодное копчение, варка, мойка автоматическая, эвакуация |
| Степень автоматизации | Полностью автоматизированная |
ОПИСАНИЕ
Универсальная термокамера VARMEN UTR.500 с щеповым дымогенератором предназначена для выполнения всех базовых операций термической и дымовой обработки продуктов питания, таких как мясо, птица, рыба, сыр и другие.
Опции
-
Душирование
-
Паровое увлажнение
-
Паровой нагрев
-
Варка острым паром
Технические характеристики
-
Загрузка - 1 еврорама 1х1х2 метра
-
Габариты камеры ШхГхВ м.: 2,04х2,5х3,5
-
Tемпература в камере 18-110°C
-
Электродвигатель на каждой раме с возможностью плавной регулировки скорости обдува 700-3000 об/мин
-
Камера и основные комплектующие выполнены из высококачественной нержавеющей стали - AISI 304
-
Парогенерация с помощью подачи мелкодисперсной воды на группу ТЭНов.
-
Цифровая система управления с сенсорной панелью Varmen-12
-
Система автоматической мойки камеры
-
Утепление специализированной плотной минеральной ватой с защитой от слеживания
-
Датчик влажности и тепературы камеры
-
Датчик игольчатый температуры внутри продукта
-
Автоматические заслонки и клапаны, пневматика ведущих мировых производителей
-
Щеповой дымогенератор
Организация движения воздушных потоков
Равномерность движения воздуха рассчитана на всех режимах работы камеры. Основной вентилятор точно сбалансирован, что обеспечивает его долговечность и бесшумную работу. На максимальных оборотах в режиме сушки общий воздухообмен камеры достигает 13000 м3/час, что обеспечивает высокую скорость и равномерность сушки. Нагрев обеспечивается четырьмя группами ТЭНов, что повышает точность контроля температуры установки, а также снижает энергопотребление.
*Указанные расчеты усредненные, точные расчеты зависят от ряда параметров. Обратитесь к технологу для уточнения.
*Точная стоимость термокамеры по запросу.
ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ
Для более детального понимания экономики коптильного производства мы разработали типовой бизнес-план, который поможет понять как считается себестоимость готовой продукции и какие первоначальные вложения необходимы для открытия своего коптильного цеха.
КАК ЗАКАЗАТЬ?
Cообщите нам о Вашем заказе: Можно выбрать интересующие товары в нашем каталоге и оформить заказ. Письмо придет менеджеру, он свяжется с Вами и сообщит о дальнейших действиях.
Или отправить заказ нам на почту mr@ijiza.ru следующие данные:
- Телефон для связи (желательно стационарный и мобильны, или только мобильный);
- Состав заказа (список оборудования и комплектующих, если есть вопросы по комплектующим, звоните +7 (905) 222-40-77, Иван);
- Реквизиты фирмы, ИП или физ. лица, на которые мы оформим договор и счет.
Уточнение заказа: Наш менеджер Вам позвонит и уточнит состав заказа, при необходимости поможет подобрать сопутствующее оборудование для Вашего производства.
Оформление счета и договора: Мы вышлем Вам на e-mail скан-копии договора и счета на оплату.
Доставка: Организуется по любому адресу в России, Казахстане, Белоруссии, Туркменистане и других странах. Транспортная компания забирает оборудование у нас с производства в г. Санкт-Петербург и привозит его Вам по указанному адресу (до терминала транспортной компании или до двери). Срок доставки по России: от 2 дней (Москва, Новгород) до 2х недель (Дальний Восток). Подробнее о стоимости доставки ниже.
РАСЧЕТ ДОСТАВКИ
В основном мы работаем с тремя транспортными компаниями: ПЭК, Автотрэйдинг, Желдорэкспедиция. Возможен выбор другой транспортной компании по Вашей просьбе.
Термокамера
Габариты (ШхГxВ): 2.04 x 2.5 x 3.5 м.
Объем: 17.85 м3.
Вес: 1.18 кг.
ДОБАВИТЬ ОТЗЫВ