Универсальные камеры традиционного и электростатического копчения

Копчение в 30 раз

Быстрее

Экономия до 90%

Электроэнергии

Цена в 8 раз ниже

Европейских камер

получите консультацию технолога бесплатно

Оборудование для копчения и вяленья

Industrial, Horeca, Profi

Оборудование
для сушки
и вяленья

Перейти в каталог

Industrial

250+ кг

Для
промышленного
производства

Перейти в каталог

Industrial, Horeca, Profi

Коптильни
горячего
копчения

Profi

Industrial, Horeca, Profi

Коптильни
холодного
копчения

Перейти в каталог

Horeca

20 - 100 кг

Для кафе
и ресторанов

Перейти в каталог

Подобрать оборудование

Узнайте больше о наших коптильнях из видео

Статьи

Статьи

Как засолить свинину перед копчением в электрической коптильне

Как правильно засолить мясо, чтобы получить натуральный и приятный вкус? Расскажем о разных способах и нюансах посола

Подробнее

Как засолить свинину перед копчением в электрической коптильне

Статьи

Промышленная коптильня холодного копчения Ижица 1200М4: обзор

Тонкости приготовления деликатесов на в коптильне холодного копчения Ижица 1200М4.

Подробнее

Промышленная коптильня холодного копчения Ижица 1200М4: обзор

Статьи

Почему продукт горчит или кислит после приготовления в коптильной камере

Сцществуют разные причины горечи или кислинки готовой продукции. Зная о них, можно получить на выходе копченые мясо или рыбу с насыщенным приятным вкусом без дополнительного привуса

Подробнее

Почему продукт горчит или кислит после приготовления в коптильной камере

«Ижица» в цифрах

Собственное производство с 1992 года в Санкт-Петербурге

Более 200 готовых рецептов

Загрузка от 20 до 750 кг

Копчение от 30 минут вместо 4 часов

Цифровое управление

Более 4000 клиентов по всему миру

Копчение как бизнес

Бизнес на копчении бизнес-планы, планы коптильных цехов и другая информация Подробнее Технологии холодное и горячее копчение и вяленье мяса, рыбы, сала, сыра Подробнее Истории успеха реальные отзывы и истории успеха наших клиентов Подробнее

Как мы работаем?

Оставьте вопрос или
позвоните нам
Мы свяжемся с вами и бесплатно проконсультируем по интересующему вопросу
При необходимости подберем оборудование и составим план действий

Задайте вопрос нашему специалисту

и получите бесплатную консультацию в течение 5 минут

Пожалуйста, заполните поле ввода

Пример:хочу открыть свой коптильный бизнес, есть помещение площадью 100 кв.м. Сколько стоит начальный комплект оборудования и с чего мне начать?

Конфиденциально

Все данные будут переданы
по защищенному каналу.

Быстро

Заполните форму, и уже
через 5 минут специалист с вами свяжется

Заявка на консультацию

Наш специалист готов ответить на Ваш вопрос

Укажите ваши контакты, для того чтоб мы могли с вами связаться.

Представьтесь, пожалуйста Пожалуйста, заполните поле ввода

Номер телефона Пожалуйста, заполните поле ввода

Конфиденциально

Все данные будут переданы
по защищенному каналу.

Быстро

Заполните форму, и уже
через 5 минут специалист с вами свяжется

Заявка на консультацию

Универсальные камеры традиционного и электростатического копчения

Оборудование для копчения и вяленья

Узнайте больше о наших коптильнях из видео

Мифы об электростатическом копчении

Продажи - магазины, рынки, маркетплейсы

Что выбрать - Автомат или Полуавтомат?

Статьи

Как засолить свинину перед копчением в электрической коптильне

Промышленная коптильня холодного копчения Ижица 1200М4: обзор

Почему продукт горчит или кислит после приготовления в коптильной камере

«Ижица» в цифрах

Копчение как бизнес

Задайте вопрос нашему специалисту

и получите бесплатную консультацию в течение 5 минут

Наш специалист готов ответить на Ваш вопрос

Укажите ваши контакты, для того чтоб мы могли с вами связаться.

Конфиденциально

Быстро