Наверх

Доставляем в 50+ стран

пн-пт 9:00 - 17:30 (по мск)

Профессиональные коптильни Ижица

Предприятие, занимающееся изготовлением деликатесов холодного и горячего копчения нуждается в специальном оборудовании. Ижица реализует профессиональные коптильни, являющиеся оптимальным вариантом для организации такого производства. В каталоге представлены надёжные агрегаты, являющиеся оригинальной разработкой инженеров компании и отличающиеся улучшенной методикой термообработки.

Виды оборудования 

Прежде чем купить коптильное оборудование для бизнеса нужно определиться с выбором необходимого оборудования: 

  • Универсальная термокамера предназначена для горячего и холодного копчения мяса, рыбы, птицы, сыра, сала и других продуктов, а также сушки, вяления, запекания и проваркой паром. Некоторые оснащены программами для удалённого доступа и имеют функции записи: температурных изменений, истории работы и ведения логов.
  • Шкаф горячего копчения производит колбасы (сервелат, салями), рулеты из мяса птицы, свинины, оленины, говядины и некоторых сортов рыбы.
  • Электростатическая установка холодного копчения, прекрасно подойдёт как для небольших, так и крупных цехов. Используется для эффективного быстрого приготовления всех разновидностей мясных, рыбных и сырных продуктов питания. 
  • Сушильно-вялочная камера необходима для предварительной сушки рыбы перед её копчением. Вяление рыбных и мясных снеков происходит при помощи воздушного потока, контролируемого таймером.
  • Пароконвектомат-коптильня Ижица-Z20 нужен для томления рёбрышек, приготовления сосисок, сала, грудинки и прочей оригинальной продукции премиум класса.

Вышеперечисленное оборудование купить легко и быстро можно через интернет-магазин компании Ижица.

Технические характеристики

  • Управление осуществляется при помощи сенсорной панели и контроллеров, запоминающих программы приготовления для многократного использования.
  • Корпуса, петли, тэны, дымогенераторы, прижимные ручки, запорные механизмы изготовлены из термостойкой нержавеющей стали и обладают запасом прочности со сроком службы более 10 лет.
  • Аппараты работают при сниженном потреблении энергии (не более 3,5 Квт в час).
  • Высокотехнологичный силиконовый уплотнитель и сплошная проварка стыков наделяют камеры абсолютной герметичностью.
  • Мощные нагревательные элементы расположены в стенках, благодаря этому необычному способу, камера обеспечивается равномерным прогревом. 

Организация бизнеса на копчении

Благодаря доступным ценам на оборудование, можно легко и быстро организовать собственный бизнес. Даже небольшое помещение, превращённое в коптильню будет приносить гарантированный доход. Копчёные продукты обладают большим сроком годности, поэтому можно не бояться за скорость реализации. Рентабельность и высокая конверсия позволят возместить затраты на производство уже в течение нескольких месяцев. Начав коптильный бизнес практически с нуля можно быстро вырасти и расшириться до промышленных масштабов.

Преимущества работы с компанией Ижица

Начав собственное производство в 1992 году компания Ижица поставляет на рынок России собственные разработки, благодаря которым производство деликатесов становится более эффективным и менее затратным. Оборудование значительно превосходит заграничные аналоги по качеству и функциональным возможностям. 

Заказав звонок, можно обсудить с экспертом условия доставки аппаратов по России и странам СНГ.

КАК ЗАКАЗАТЬ ИЛИ ПОЛУЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ?

СВЯЗАТЬСЯ С МЕНЕДЖЕРОМ +7(905)222-40-77
ОСТАВЬТЕ НОМЕР ТЕЛЕФОНА И МЫ ВАМ ПЕРЕЗВОНИМ
Имя:*
Телефон:*
Дата звонка:*
Время звонка:
ПРИЕЗЖАЙТЕ К НАМ В ОФИС ПОСМОТРЕТЬ НА КАРТЕ
Адрес:
Санкт-Петербург, п. Новосаратовка, Покровская дорога, частная территория «Уткина Заводь», здание компании «Ижица».
Справочная информация

ЗАДАТЬ ВОПРОС

Имя:*
E-mail:*
Телефон:
Сообщение:*