Наверх
E-mail: order@ijiza.ru Сервис: +7 (969) 714-91-17
Доставляем в 50+ стран
пн-пт 9:00 - 17:30 (по мск)

Оборудование для пищевой промышленности

  • Добавить к сравнению ЗАКАЗАТЬ
    МАССАЖЕР ДЛЯ МЯСА ВАКУУМНЫЙ 300л
    Напряжение
    220 Вольт
    Энергопотребление
    Габариты ШхВхГ
    0 x 0 x 0
    Загрузка
    Режим
    Время копчения

    Вакуумный массажер для мяса 300л разработан для ускорения процесса посола мясного сырья. Он обеспечивает равномерное перемешивание мяса в условиях вакуума, что способствует глубокому пропитыванию его рассолом и специями. Продукт приобретает привлекательную окраску и композицию на срезе. Вакуум увеличивает срок годности продукта путем уничтожения бактерий и избавления от воздуха. Прибор имеет силовой каркас, вращающуюся толстостенную емкость с лопастями из прута круглого сечения, вакуумный насос и электропривод с системой управления. Предусматривает ручной и программный режимы работы, обеспечивая удобство и безопасность операций.

  • Добавить к сравнению ЗАКАЗАТЬ
    МАССАЖЕР ДЛЯ МЯСА ВАКУУМНЫЙ 200л
    Напряжение
    220 Вольт
    Энергопотребление
    Габариты ШхВхГ
    0 x 0 x 0
    Загрузка
    Режим
    Время копчения

    Вакуумный массажер для мяса 200л - идеален для ускорения процесса посола мясного сырья. Прибор обеспечивает эффективное массирование свинины, говядины, мяса птицы, рыбы и других мясных продуктов в условиях вакуума, что позволяет глубоко пропитывать и равномерно обрабатывать продукт. Оснащен современными компонентами: силовым каркасом, вращающейся емкостью (толщина стенки 3 мм), вакуумным насосом, электроприводом. Система управления на базе частотного преобразователя обеспечивает плавный пуск и остановку, регулирование скорости вращения и защиту от перегрузок. Ручной и программный режимы работы позволяют настроить до 15 шагов обработки с различными параметрами.

  • Добавить к сравнению ЗАКАЗАТЬ
    КУТТЕР SIRMAN KATANA 20 VV 230/50/1
    Напряжение
    220 Вольт
    Энергопотребление
    Габариты ШхВхГ
    0 x 0 x 0
    Загрузка
    Режим
    Время копчения

    Куттер горизонтальный SIRMAN KATANA 20 VV – идеальное оборудование для кафе, ресторанов, кондитерских и небольших пищевых производств. С его объемом 20 литров и изменяемой скоростью от 600 до 2600 оборотов в минуту, он обеспечивает эффективную обработку пищевых продуктов, экономя ваше время и ресурсы. Выполненный из прочной нержавеющей стали, Куттер Sirman Katana снижает шум измельчения благодаря передней крышке, обеспечивая безопасность и комфорт при работе. Мощный двигатель 2,38 кВт с тремя острыми лезвиями обеспечивает высокую производительность для различных задач обработки. Вариатор скоростей позволяет точно регулировать степень измельчения мяса, овощей и других продуктов.

  • Добавить к сравнению ЗАКАЗАТЬ
    Шкаф для созревания мяса HURAKAN HKN-MA350
    Напряжение
    220 Вольт
    Энергопотребление
    0,17 кВт/час
    Габариты ШхВхГ
    0.71 x 1.72 x 0.59
    Загрузка
    Режим
    Вяление, Сыровяление
    Время копчения

    Шкаф для созревания мяса Hurakan HKN-MA350 предназначен для охлаждения и вызревания мяса и мясных продуктов.

    Отлично подойдет для ресторанов, мясных лавок, небольших мясных производств, а так же для домашнего использования.

    • Материал корпуса: крашеная сталь
    • Температурный диапазон: +1...+25°
    • Объем 352л
    • Диапазон влажности: 60-80%
    • Замок
    • LED подсветка

  • Добавить к сравнению ЗАКАЗАТЬ
    Вакуум упаковочная машина DZ-800/2L
    Напряжение
    220 Вольт380 Вольт
    Энергопотребление
    Габариты ШхВхГ
    0 x 0 x 0
    Загрузка
    Режим
    Время копчения

    Вакуумная упаковочная машина DZ-800/2L - надежное решение для мясокомбинатов. Ее однокамерный напольный дизайн с колесами обеспечивает удобство перемещения. Машина подходит для упаковки различных пищевых продуктов в герметичную вакуумную упаковку. Этот процесс позволяет продукции оставаться свежей на длительное время за счет замедления окислительных процессов благодаря отсутствию воздуха. Инновационные технологии DZ-800/2L позволяют улучшить срок хранения и качество продукции, что делает эту упаковочную машину неотъемлемой частью производственного процесса на мясокомбинатах.

  • Добавить к сравнению ЗАКАЗАТЬ
    ШПРИЦ КОЛБАСНЫЙ SIRMAN IS 15 IDRA VERT
    Напряжение
    220 Вольт
    Энергопотребление
    Габариты ШхВхГ
    0 x 0 x 0
    Загрузка
    Режим
    Время копчения

    ШПРИЦ КОЛБАСНЫЙ SIRMAN IS 15 IDRA VERT, объем 15 л, производства SIRMAN (Италия), предназначен для набивки мясной смеси в оболочки, с давлением 120 Бар. Модель оснащена электромеханической системой управления, вариатором скоростей и низковольтной педалью. Микровыключатель на цилиндре и автоматический возврат поршня обеспечивают безопасность. Цилиндр из нержавеющей стали, объемом 15 л, герметично закрывается крышкой с уплотнителями. Регулятор потока и мощный двигатель обеспечивают высокую производительность и удобство в использовании.

  • Добавить к сравнению ЗАКАЗАТЬ
    МАССАЖЕР ДЛЯ МЯСА ВАКУУМНЫЙ 100л
    Напряжение
    220 Вольт
    Энергопотребление
    Габариты ШхВхГ
    0 x 0 x 0
    Загрузка
    Режим
    Время копчения

    Вакуумный массажер для мяса 100л предназначен для ускорения процесса посола мясного сырья. Используется для массирования свинины, говядины, мяса птицы, рыбы и других мясных продуктов в условиях вакуума в процессе засола. Мясо во вращающемся барабане перемешивается равномерно, мясные волокна раскрываются, что обеспечивает глубокое пропитывание рассолом и специями. Вакуум избавляет продукт от воздуха, уничтожая бактерии и продлевая срок его годности. Система управления основана на частотном преобразователе, обеспечивающем плавный пуск и остановку, а также возможность регулировать скорость вращения. Имеет ручной и программный режимы работы для удобства пользователей.

  • Добавить к сравнению ЗАКАЗАТЬ
    HURAKAN HKN-MAR100 (ЧЕШУЯ)
    Напряжение
    220 Вольт
    Энергопотребление
    Габариты ШхВхГ
    0 x 0 x 0
    Загрузка
    Режим
    Время копчения

    Льдогенератор HURAKAN HKN-MAR100, выпускаемый для производства чешуйчатого льда, отличается прочным корпусом из нержавеющей стали. Эта модель адаптирована для магазинов, ресторанов и предприятий общественного питания. Благодаря воздушному охлаждению, он обеспечивает надежную работу при высоких нагрузках. HKN-MAR100 подсоединяется к водопроводу, обеспечивая непрерывную подачу воды. Не имеет возможности регулирования размера льда. Его производительность составляет 100 кг/сутки. Этот льдогенератор является идеальным решением для сохранения свежести продуктов, а также применяется в хлебопекарном производстве при замесе теста.

  • Добавить к сравнению ЗАКАЗАТЬ
    МЯСОРУБКА SIRMAN TC-32 NEVADA 3Ф ПОЛНЫЙ УНГЕР
    Напряжение
    220 Вольт380 Вольт
    Энергопотребление
    Габариты ШхВхГ
    0 x 0 x 0
    Загрузка
    Режим
    Время копчения

    Мясорубка Sirman TC-32 Nevada TU – отличное решение для профессионального применения в сфере общественного питания и торговли. Ее корпус изготовлен из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, что гарантирует долговечность и гигиеничность. Мощный вентилируемый двигатель с IP 55 защитой обеспечивает надежную работу, а редуктор с двойной защитой гарантирует безаварийную эксплуатацию. Модель оснащена квадратной формой горловины для эффективной загрузки мяса и функцией реверса. Ее производительность до 600 кг/ч позволяет быстро измельчать фарш.

  • Добавить к сравнению ЗАКАЗАТЬ
    Настольная вакуум-упаковочная машина DZ-900/T
    Напряжение
    220 Вольт
    Энергопотребление
    Габариты ШхВхГ
    0 x 0 x 0
    Загрузка
    Режим
    Время копчения

    Вакуум-упаковочная машина DZ-900/T настольного типа отличается высокой производительностью и вместимостью камеры. С двумя вакуумными насосами общей мощностью 40 м3/ч и сенсорной панелью для простого управления, она идеально подходит для упаковки крупногабаритных продуктов. Изготовленная из нержавеющей стали, эта модель обеспечивает надежную сварку благодаря двум запаивающим планкам, обеспечивающим прочный 10-мм шов. Рабочий размер камеры 520*780*190 мм позволяет упаковывать различные виды продуктов. Все это делает DZ-900/T идеальным выбором для производства, ресторанов и мясокомбинатов.

  • Добавить к сравнению ЗАКАЗАТЬ
    Шкаф для созревания мяса HURAKAN HKN-MA230
    Напряжение
    220 Вольт
    Энергопотребление
    0,17 кВт/час
    Габариты ШхВхГ
    0.71 x 1.27 x 0.59
    Загрузка
    Режим
    Вяление, Сыровяление
    Время копчения

    Шкаф для созревания мяса Hurakan HKN-MA230 предназначен для охлаждения и вызревания мяса и мясных продуктов.

    Отлично подойдет для ресторанов, мясных лавок, небольших мясных производств, а так же для домашнего использования.

    • Материал корпуса: крашеная сталь
    • Температурный диапазон: +1...+25°
    • Объем 233л
    • Диапазон влажности: 60-80%
    • Замок
    • LED подсветка

  • Добавить к сравнению ЗАКАЗАТЬ
    Напольная двухкамерная вакуум-упаковочная машина DZQ-500/2SB SS
    Напряжение
    220 Вольт
    Энергопотребление
    Габариты ШхВхГ
    0 x 0 x 0
    Загрузка
    Режим
    Время копчения

    Напольная двухкамерная вакуум-упаковочная машина DZQ-500/2SB SS выполнена полностью из нержавеющей стали и отличается наличием опции газонаполнения. Эта модель обладает качественным сборочным исполнением и функциональностью, она удобна, доступна по цене, работает в модифицированной газовой среде (МГС), что позволяет увеличить срок хранения и сохранить свежесть продукции. Длина запаечной планки составляет 500 мм, ширина запайки - 10 мм. Предусмотрены две запаивающие планки в каждой камере, а также возможность замены системы запайки по требованию – со стандартной на запайку двойным тонким швом 3х2 мм. DZQ-500/2SB SS - эффективное решение для мясоперерабатывающих предприятий.

  • Добавить к сравнению ЗАКАЗАТЬ
    Вакуумный аппарат DZ-410/2SA
    Напряжение
    220 Вольт380 Вольт
    Энергопотребление
    Габариты ШхВхГ
    0 x 0 x 0
    Загрузка
    Режим
    Время копчения

    Напольный двухкамерный вакуумный упаковщик DZ-410/2SA имеет высокую производительность и позволяет упаковывать крупногабаритные продукты. Конструкция включает две упаковочные камеры с перекидной крышкой между ними. Длина сварочных планок – 410 мм, каждая камера имеет по 2 запаивающие планки для повышенной эффективности. Модели доступны в комбинированном или полностью нержавеющем корпусе, с возможностью газонаполнения для продления сроков хранения. Расстояние между запаечными планками точно регулируется.

  • Добавить к сравнению ЗАКАЗАТЬ
    Ручной вакуумный пищевой скин-упаковщик HLV-240VST (глубина лотка 55 мм)
    Напряжение
    220 Вольт
    Энергопотребление
    Габариты ШхВхГ
    0 x 0 x 0
    Загрузка
    Режим
    Время копчения

    Ручной вакуумный пищевой скин-упаковщик HLV-240VST с увеличенной глубиной лотка - 55 мм - уникальное оборудование, объединяющее в себе функции вакуумирования и создания упаковки со скин-эффектом. Он предназначен для упаковки свежего охлажденного мяса, рыбы, копченостей, сыра, овощей и других продуктов, сохраняя их свежесть и предотвращая заветривание. Скин-упаковщик имеет компактные размеры, характеризуется высокой производительностью - до 2 циклов в минуту. Максимальная производительность - 240 упаковок в час при одновременной запайке 2-х лотков. Вакуумный насос обладает производительностью 10 м3/час. Материалы лотков и поддонов - ПП/ПЕ, предусмотрен держатель пленки. Максимальный диаметр ролика - 180 мм.

  • Добавить к сравнению ЗАКАЗАТЬ
    Напольная двухкамерная вакуум-упаковочная машина DZ-400/2SB SS
    Напряжение
    220 Вольт
    Энергопотребление
    Габариты ШхВхГ
    0 x 0 x 0
    Загрузка
    Режим
    Время копчения

    Модель DZ-400/2SB SS - бюджетная двухкамерная вакуум-упаковочная машина из нержавеющей стали от Hualian. Особенность данной модели - наличие двух камер с перекидной крышкой, что ускоряет процесс упаковки вдвое. В каждой камере предусмотрены по 2 запаечные планки длиной 400 мм с ровным и плотным швом шириной 10 мм. Машина обладает увеличенным рабочим ресурсом, надежным пультом управления и легкой обслуживаемостью. Эта модель предоставляет возможность оператору эффективно проводить вакуумизацию и запайку пакетов в одной камере, пока другая подготавливается к следующему циклу. DZ-400/2SB SS отлично подойдет для промышленного использования на различных предприятиях.

  • Добавить к сравнению ЗАКАЗАТЬ
    ФАРШЕМЕШАЛКА HURAKAN HKN-MM50A
    Напряжение
    220 Вольт
    Энергопотребление
    Габариты ШхВхГ
    0 x 0 x 0
    Загрузка
    Режим
    Время копчения

    Фаршемешалка Hurakan HKN-MM50A предназначена для перемешивания мясного, рыбного и колбасного фарша на предприятиях общественного питания с целью достижения однородной консистенции. Аппарат обладает автоматической системой и выполнен из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и гигиеничность оборудования. Основное отличие модели Hurakan HKN-MM50A заключается в ее разовом замесе, который составляет 35 кг. Кроме того, фаршемешалка оснащена четырьмя колесами, два из которых имеют тормоза, обеспечивая удобную мобильность и безопасность в эксплуатации.

  • Добавить к сравнению ЗАКАЗАТЬ
    ШПРИЦ КОЛБАСНЫЙ АВТОМАТИЧЕСКИЙ HURAKAN HKN-ISA15
    Напряжение
    220 Вольт
    Энергопотребление
    Габариты ШхВхГ
    0 x 0 x 0
    Загрузка
    Режим
    Время копчения

    Шприц колбасный автоматический Hurakan HKN-ISA15 используется на предприятиях общественного питания и торговли для изготовления купат, колбас и других мясных изделий. Все основные элементы изделия изготовлены из высококачественной пищевой нержавеющей стали, обеспечивая долговечность и гигиеничность использования. Уникальная система выдавливания поршня позволяет быстро вернуть его в исходное положение, ускоряя процесс забивки. Преимуществом модели HKN-ISA15 является вертикальное расположение, автоматическая система работы, наличие трех насадок диаметрами 24, 19 и 16 мм в комплекте. Подходит для использования в колбасных цехах, гостиницах, ресторанах, столовых.

  • Добавить к сравнению ЗАКАЗАТЬ
    Вакуумный аппарат DZ-500/T
    Напряжение
    220 Вольт
    Энергопотребление
    Габариты ШхВхГ
    0 x 0 x 0
    Загрузка
    Режим
    Время копчения

    Вакуумный аппарат DZ-500/T обладает вместительной камерой (470*560*190 мм), позволяющей упаковывать пищевые и непищевые крупногабаритные продукты. Изготовлен из нержавеющей стали, аппарат надежен и долговечен. Подходит для упаковки пищевых и непищевых продуктов. Модель оснащена функцией газонаполнения (Q) для продления сроков хранения. Сенсорная панель управления делает использование удобным. Система сварки с запаечной планкой 10 мм обеспечивает прочный шов. DZ-500/T подходит для малых и средних производственных участков, имеет выгодное соотношение цена-качество по сравнению с европейскими аналогами.

  • Добавить к сравнению ЗАКАЗАТЬ
    ФАРШЕМЕШАЛКА APACH AMK20 1Ф
    Напряжение
    220 Вольт
    Энергопотребление
    Габариты ШхВхГ
    0 x 0 x 0
    Загрузка
    Режим
    Время копчения

    Фаршемешалка APACH AMK20 1Ф предназначена для быстрого и равномерного перемешивания мясного или рыбного фарша с добавлением различных компонентов. Применяется в предприятиях общественного питания и торговли для достижения однородной консистенции фарша. Имеет автоматическое управление, открытую конструкцию для удобства обслуживания, крышку с микровыключателем, съемные лопасти и функцию реверса для эффективного перемешивания. Отличительными чертами модели APACH AMK20 1Ф являются возможность работы в автоматическом режиме, прочная конструкция для длительного использования и износоустойчивые внутренние компоненты для надежной работы.

  • Добавить к сравнению ЗАКАЗАТЬ
    Шкаф для созревания мяса HURAKAN HKN-MA100
    Напряжение
    220 Вольт
    Энергопотребление
    0,14 кВт/час
    Габариты ШхВхГ
    0.57 x 0.82 x 0.59
    Загрузка
    Режим
    Вяление, Сыровяление
    Время копчения

    Шкаф для созревания мяса Hurakan HKN-MA100 предназначен для охлаждения и вызревания мяса и мясных продуктов.

    Отлично подойдет для ресторанов, мясных лавок, небольших мясных производств, а так же для домашнего использования.

    • Материал корпуса: крашеная сталь
    • Температурный диапазон: +1...+25°
    • Объем 98л
    • Диапазон влажности: 60-80%
    • Замок
    • LED подсветка

  • Добавить к сравнению ЗАКАЗАТЬ
    Вакуумный аппарат HVC-510T/2A
    Напряжение
    220 Вольт380 Вольт
    Энергопотребление
    Габариты ШхВхГ
    0 x 0 x 0
    Загрузка
    Режим
    Время копчения

    Вакуумный аппарат HVC-510T/2A - новейшая модель вакуумников, отличающаяся высоким качеством исполнения из нержавеющей стали. Это оборудование оснащено двумя запаивающими планками длиной 510 мм с расстоянием между ними 490 мм. Насос мощностью 20м3 обеспечивает эффективную вакуумизацию. Управление осуществляется через сенсорную панель, где можно выбрать одну из пяти программ упаковки для идеального результата. Отличие этой модели заключается в увеличенных размерах запаивающих планок, что позволяет упаковывать более крупные продукты или несколько порций одновременно. HVC-510T/2A - надежное и удобное оборудование для эффективной вакуумной упаковки.

  • Добавить к сравнению ЗАКАЗАТЬ
    Вакуумный аппарат DZ-400/T
    Напряжение
    220 Вольт
    Энергопотребление
    Габариты ШхВхГ
    0 x 0 x 0
    Загрузка
    Режим
    Время копчения

    Вакуумная упаковочная машина DZ-400/T - это компактное и эффективное решение для создания качественной вакуумной упаковки. Основное преимущество этой модели - удобный настольный формат, идеально подходящий для небольших предприятий. Она оснащена одной запаечной планкой шириной 10 мм, имеет корпус и вакуумную камеру из качественной нержавеющей стали. Система быстрой откачки воздуха, простое управление, высокая производительность и доступность расходных материалов делают этот аппарат идеальным выбором для упаковки мяса, рыбы, полуфабрикатов, сыра и других продуктов.

  • Добавить к сравнению ЗАКАЗАТЬ
    Напольный вакуумный упаковщик DZ-500/2F
    Напряжение
    220 Вольт
    Энергопотребление
    Габариты ШхВхГ
    0 x 0 x 0
    Загрузка
    Режим
    Время копчения

    Модель DZ-500/2F из серии DZ - бюджетный вариант вакуум-упаковочных машин, обладающий высоким качеством сборки и доступной ценой. Изготовлена из нержавеющей стали, оснащена промышленным вакуумным насосом производительностью 20 м3/ч. Удобно перемещается благодаря встроенным колесам. Особенности этой модели: - Размер вакуумной камеры 500х400х130 мм, длиной запайки - 500 мм, 2 параллельных запаечных шва шириной 10 мм. Опционально можно проставлять дату в запаянном шве с помощью силиконовых литер. - Пластиковая крышка рабочей камеры обеспечивает визуальный контроль процесса вакуумизации. - Встроенный вакууметр позволяет контролировать степень вакуумизации.

  • Добавить к сравнению ЗАКАЗАТЬ
    РЫБОЧИСТКА KT-S
    Напряжение
    220 Вольт
    Энергопотребление
    Габариты ШхВхГ
    0 x 0 x 0
    Загрузка
    Режим
    Время копчения

    Рыбочистка KT-S от финской компании КТ применяется на небольших рыбоперерабатывающих предприятиях и в супермаркетах, способна очищать от чешуи от 1 до 3 рыб в минуту. Оснащена мощным электродвигателем. Насадка из нержавеющей стали обеспечивает долгий срок службы и легкость очистки. Отличия модели KT-S: высокая производительность при низком энергопотреблении и долговечность благодаря материалам изготовления. Технические характеристики: корпус из нержавеющей стали, размеры 190x230x240 мм, вес 11 кг. Энергоэффективная работа (0,1 кВт) от однофазной сети (220 В, 50 Гц).

  • Добавить к сравнению ЗАКАЗАТЬ
    МАРИНАТОР-МЯСОМАССАЖЕР AIRHOT MS-50VAC вакуумный
    Напряжение
    220 Вольт
    Энергопотребление
    Габариты ШхВхГ
    0 x 0 x 0
    Загрузка
    Режим
    Время копчения

    Маринатор-мясомассажер AIRHOT MS-50VAC - идеальное решение для быстрого маринования различных видов мяса и птицы в автоматическом режиме. Эта модель не только ускоряет процесс посола, но и повышает вкусовые и физические характеристики сырья, что способствует увеличению выхода готовой продукции и снижению потерь во время тепловой обработки. Уникальная особенность AIRHOT MS-50VAC - наличие функции вакуума, которая обеспечивает более равномерное и интенсивное проникновение маринадов или рассола в продукт. Встроенный таймер на 60 минут и комплектная корзина из пластика делают использование этого маринатора удобным и эффективным для массирования мяса, курицы, смешивания салатов и соусов.

  • Добавить к сравнению ЗАКАЗАТЬ
    СЛАЙСЕР SIRMAN MIRRA 300 Y09
    Напряжение
    220 Вольт
    Энергопотребление
    Габариты ШхВхГ
    0 x 0 x 0
    Загрузка
    Режим
    Время копчения

    Слайсер SIRMAN MIRRA 300 Y09 - профессиональное оборудование итальянского производства, предназначенное для точной и быстрой нарезки мясных продуктов, колбасы, сыра, фруктов и овощей. Он отличается элегантным дизайном с закругленными углами и анодированным литым алюминиевым сплавом. Модель оснащена коваными закаленными лезвиями, вентилируемым мотором, удобной системой самосмазки, инструментом для заточки и тефлоновым ножом для нарезки сыра. Незаменим для обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.

  • Добавить к сравнению ЗАКАЗАТЬ
    Настольный вакуумный упаковщик DZ-260 (нерж)
    Напряжение
    220 Вольт
    Энергопотребление
    Габариты ШхВхГ
    0 x 0 x 0
    Загрузка
    Режим
    Время копчения

    Вакуум-упаковочная машина DZ-260 (нерж.) - это самая компактная настольная модель в линейке бюджетных однокамерных вакуумных упаковщиков DZ. Она предназначена для упаковки различных пищевых и непищевых продуктов, таких как мясные и рыбные изделия, сыры, овощи и фрукты. Рабочая камера и корпус выполнены из нержавеющей стали AISI304. Крышка из прозрачного пластика позволяет наблюдать за упаковочным процессом. Производительность насоса - 10 куб.м/час, что оптимально для данного типа упаковщика. Запаячная планка имеет длину 260 мм и делает прочный шов шириной 5 мм. Температура нагрева регулируется, это позволяет адаптировать её к разным упаковочным материалам.

  • Добавить к сравнению ЗАКАЗАТЬ
    ШПРИЦ КОЛБАСНЫЙ HURAKAN HKN-ISV10
    Напряжение
    220 Вольт
    Энергопотребление
    Габариты ШхВхГ
    0 x 0 x 0
    Загрузка
    Режим
    Время копчения

    Шприц колбасный Hurakan HKN-ISV10 - идеальное оборудование для быстрого и эффективного заполнения колбас и других изделий. Два режима скорости поршня обеспечивают мощное выдавливание и быстрое возвращение. В комплекте поставляется 4 насадки из нержавеющей стали различного диаметра. Шприц можно использовать в домашних условиях, а также в профессиональных колбасных цехах, гостиницах, ресторанах и столовых. Главные отличия данной модели - вертикальное исполнение, материал корпуса из нержавеющей стали, два режима скорости поршня и наличие четырех насадок.

  • Добавить к сравнению ЗАКАЗАТЬ
    МЯСОРУБКА HURAKAN HKN-12N
    Напряжение
    220 Вольт
    Энергопотребление
    Габариты ШхВхГ
    0 x 0 x 0
    Загрузка
    Режим
    Время копчения

    Профессиональная мясорубка Hurakan HKN-12N предназначена для приготовления фарша из мяса, птицы и рыбы, идеально подходит для использования на кухнях любого формата. Модель оснащена стандартным режущим инструментом, а также системой унгер. Корпус выполнен из алюминиевого сплава, лоток из нержавеющей стали, а мясорубочная часть из нержавеющей стали. Имеет стандартный режущий инструмент (нож, решетка), загрузочный лоток, толкатель, а также 2 ножа и решетки диаметром 6 мм и 8 мм. Модель оснащена функцией реверса. Hurakan HKN-12N отличается высоким качеством исполнения и надежностью в использовании, что делает ее отличным выбором для профессиональных кухонь.

  • Добавить к сравнению ЗАКАЗАТЬ
    МЯСОРУБКА МИМ-300
    Напряжение
    380 Вольт
    Энергопотребление
    Габариты ШхВхГ
    0 x 0 x 0
    Загрузка
    Режим
    Время копчения

    Мясорубка Торгмаш МИМ-300 - идеальное оборудование для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях общественного питания. Она отличается высокой производительностью до 300 кг/ч, а при повторном измельчении котлетной массы - до 100 кг/ч. Модель оснащена облицовкой корпуса из нержавеющей стали, а шнек и горловина выполнены из пищевого алюминия. Частота вращения шнека составляет 250 об/мин, диаметр решетки - 82 мм. МИМ-300 работает от сети 380 В.

  • Добавить к сравнению ЗАКАЗАТЬ
    МЯСОРУБКА МИМ-600
    Напряжение
    380 Вольт
    Энергопотребление
    Габариты ШхВхГ
    0 x 0 x 0
    Загрузка
    Режим
    Время копчения

    Мясорубка Торгмаш МИМ-600 - высокопроизводительное оборудование для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях общественного питания. Иммет облицовку корпуса из нержавеющей стали, шнек и горловину из пищевого алюминия. Максимальная производительность модели - 600 кг/ч, при повторном измельчении котлетной массы - до 200 кг/ч. Частота вращения шнека - 250 об/мин, диаметр решеток - 105 мм. Устройство работает от сети 380 В. Отличительные особенности МИМ-600 - увеличенная производительность и более широкие решетки для измельчения.

  • Добавить к сравнению ЗАКАЗАТЬ
    Пила для резки мяса КТ-210
    Напряжение
    380 Вольт
    Энергопотребление
    Габариты ШхВхГ
    0 x 0 x 0
    Загрузка
    Режим
    Время копчения

    Пила для резки мяса КТ-210, производства Koneteollisuus Oy (Финляндия), идеально подходит не только для мяса, но и для рыбы и птицы, обеспечивая нарезку заморожеенных мясных и рыбных полуфабрикатов, распилку костей и другие операции. Этот настольный вариант прост в установке на производственные столы и больше подходит для малых и средних продуктов. Пила изготовлена из нержавеющей стали, обладает низким уровнем шума, равномерным ходом режущего полотна, эргономичным дизайном и безопасностью. Благодаря тормозному двигателю, полотно останавливается мгновенно, обеспечивая надежность, долгий срок эксплуатации, экономичность в использовании и обслуживании.

  • Добавить к сравнению ЗАКАЗАТЬ
    Пила для резки мяса КТ-325
    Напряжение
    380 Вольт
    Энергопотребление
    Габариты ШхВхГ
    0 x 0 x 0
    Загрузка
    Режим
    Время копчения

    Пила для резки мяса КТ-325 от Koneteollisuus Oy (Финляндия) предназначена для нарезки костей, мясных брикетов и других продуктов. Устанавливается в мясных и заготовочных цехах, на предприятиях с централизованной или розничной сетью. Изготовлена из нержавеющей стали с подвижной рабочей поверхностью. Преимущества включают низкий уровень шума, равномерный ход режущего полотна, безопасность и долгий срок службы. Эргономичность обеспечивается благодаря тормозному двигателю, обеспечивающему мгновенную остановку полотна. Экономична в эксплуатации и обслуживании.

  • Добавить к сравнению ЗАКАЗАТЬ
    Пила для резки мяса КТ-400
    Напряжение
    380 Вольт
    Энергопотребление
    Габариты ШхВхГ
    0 x 0 x 0
    Загрузка
    Режим
    Время копчения

    Пила для резки мяса КТ-400 от Koneteollisuus Oy (Финляндия) предназначена для распиливания замороженных мясных брикетов и костей на заданную толщину. Оборудование может устанавливаться в мясных или заготовочных цехах, в кулинарных магазинах. Подходит для мяса, рыбы и птицы. Модель КТ-400 выполнена из нержавеющей стали. Тормозной двигатель обеспечивает мгновенную остановку режущего полотна для безопасной эксплуатации. Пила характеризуется низким уровнем шума, равномерным ходом полотна и эргономичным дизайном. Модель экономична и надежна в техническом обслуживании, что делает ее превосходным выбором для производственных предприятий.

  • Добавить к сравнению ЗАКАЗАТЬ
    ФАРШЕМЕШАЛКА SIRMAN IP 50 M Y14 3Ф CE
    Напряжение
    380 Вольт
    Энергопотребление
    Габариты ШхВхГ
    0 x 0 x 0
    Загрузка
    Режим
    Время копчения

    Фаршемешалка SIRMAN IP50M Y14 3Ф используется в пищевой промышленности, предназначена для перемешивания различных видов фарша до однородной консистенции. Оснащена мощным двигателем 2 л.с. и защитным микровыключателем на крышке. Управление осуществляется при помощи устройства с функцией реверса и степенью защиты IP 54. Конструкция включает предохранительную систему зубчатой передачи с двойным сальником, суппорт для удобства извлечения лопасти, корпус из нержавеющей стали AISI 304, герметичный редуктор на масляной бане и легко снимаемую лопасть из нержавеющей стали AISI 304.

  • Добавить к сравнению ЗАКАЗАТЬ
    МЕМБРАННЫЙ ИНЪЕКТОР на два поста МИ-2
    Напряжение
    220 Вольт
    Энергопотребление
    1 КВт/час
    Габариты ШхВхГ
    0.28 x 0.59 x 0.35
    Загрузка
    Режим
    Время копчения

    Незаменимый инструмент для коптильного цеха. Поможет быстро и легко внедрять маринады в мясо, рыбу, тушки птиц, делая их еще более вкусными и аппетитными. Благодаря мембранной технологии инъекции маринад равномерно распределяется по всему продукту, что обеспечивает максимальный вкус и аромат.
    Компактен, прост в эксплуатации и легко моется после использования. Изготовлен из высококачественных материалов, что обеспечивает гарантированно долгий срок службы.



Пищевое оборудование, представленное на этой странице, - комплекс технических приспособлений, задействованных на всех этапах изготовления продуктов питания, от подготовки сырья до упаковки и хранения. Не существует единой стандартной классификации на оборудование для пищевой промышленности. Его подразделяют на виды по назначению и сферам использования. Основные технологические установки принято делить на две большие группы — установки для тепловой обработки продуктов и приспособления для их охлаждения и заморозки.

В первую группу входят печи, плиты, грили, коптильни, варочные котлы, другие приспособления, в которых сырье проходит термическую обработку для превращения в готовый продукт. Во вторую — морозильные камеры, аппараты шок-заморозки, шкафы, столы и витрины с функцией охлаждения.

Основное оборудование для пищевого производства

Оборудование для пищевой промышленности выбирают в зависимости от направления производства. В каждой отрасли востребованы свои линии и агрегаты:

  • Переработка мяса — дисковые и ленточные пилы, гидравлические колбасные шприцы, аппараты для нарезки, фаршемешалки, автоматы для котлет, мясорубки, су-виды, шкафы для созревания мяса.

  • Рыбное производство — волчки, сушильные камеры, термокамеры, солеконцентраторы, инъекторы, автоклавы;

  • Молочная линия — пастеризаторы, охладители, сепараторы, насосы, гомогенизаторы, сыроварни.

  • Изготовление хлебобулочных изделий — печи, тестомесы, миксеры, формовочные машины, разделители, камеры выстаивания теста.

  • Переработка овощей и фруктов — измельчители, овощерезки, сушилки, вакуумные и варочные котлы.

В списке приведены лишь основные позиции. Полный перечень приспособлений для каждой отрасли и список самих отраслей гораздо шире. Существует промышленное пищевое оборудование универсального применения. Например, холодильное (морозильные установки, охладители жидкостей, камеры шоковой заморозки) и упаковочное.

Требования к пищевому оборудованию

Оборудование для пищевого производства призвано обеспечить высокое качество выпускаемой предприятием продукции и бесперебойную работу в течение всего срока запланированной эксплуатации. Важные факторы при выборе — необходимая мощность, оптимальное энергопотребление, ремонтопригодность, безопасность для персонала и простота в обслуживании.

Гигиенические требования

Оборудование, задействованное на пищевом производстве, должно отвечать санитарным нормам. Важно обеспечить высокий уровень гигиены, исключить возможность развития патогенной микрофлоры, не нанести вред здоровью потребителей. В процессе обработки необходимо сохранить биологическую ценность и органолептические характеристики продукта. Основные гигиенические требования включают следующие условия:

  • Все, что контактирует с продуктами, не становится питательной средой для размножения микробов.

  • Внутренние поверхности гладкие, полированные, без пористой структуры и труднодоступных для мытья и дезинфекции мест.

  • Материалы агрегатов не вступают в реакцию с кислотами и щелочами.

  • В процессе переработки сырье защищено от внешних загрязнений.

Если соблюдаются эти требования, на выходе изготовитель получает полностью безопасные продукты высокого качества.

Как выбрать?

Правильный выбор оборудования— важный фактор. Для производства пищевых установок используют нержавеющие стали, цветные металлы, стекло, полимеры. Каждый материал имеет свои особенности и области применения:

  • Нержавейка. Разновидность легированной стали, устойчивая к коррозии. Допустима для поверхностей, контактирующих с продуктами. Нержавеющая сталь используют для линий и пищевых установок в мясокомбинатах и пекарнях, холодильных и тепловых агрегатах.

  • Цветные металлы. На пищевых производствах применяются по строгому регламенту. Медь разрешена в кондитерском цехе, но запрещена в молочном. Из алюминия делают упаковку, но он недопустим на линиях детского питания.

  • Полимеры (пищевые). Используются для упаковки и в процессе переработки мяса, рыбы.

Стекло полностью соответствует гигиеническим нормам, но из-за хрупкости применяется в основном для пищевой тары.

Где купить пищевое оборудование?

Планируете открыть собственный бизнес по выпуску продуктов питания? В каталоге компании «Ижица» представлен лучший ассортимент профессиональных изделий для пищевого производства.

Мы поможем подобрать оборудование и запустить полный цикл с учетом особенностей вашего производства. Сотрудничаем с крупными заводами, фермерскими хозяйствами и частными предпринимателями во всех регионах России.

Комплектующие

Показать еще

Нет рецептов, удовлетворяющих условиям запроса

Истории успеха

Льдогенераторы: виды, особенности эксплуатации и критерии выбора Из личного опыта
В чем основные преимущества льдогенератора? В каких сферах бизнеса понадобится такое оборудование? Классификация льдогенераторов по виду льда и типу охлаждения. Основные критерии выбора.
ПОДРОБНЕЕ
Организация мясного цеха - особенности, требования, оборудование Из личного опыта
Разберемся, как правильно организовать работу мясного цеха при ресторане, кафе, гриль-баре, кулинарии в супермаркете, на небольшом производстве полуфабрикатов, консервном заводе, коптильне или в фирменном мясном магазине?
ПОДРОБНЕЕ
Показать еще

Советы технологов

Нюансы выбора шкафа для созревания мяса Советы технологов
Выдержка, созревание или вызревание мяса - это процесс подготовки, который позволяет улучшить структуру и вкус свежего сырого мяса, подготовить его для дальнейшего приготовления или переработки.
ПОДРОБНЕЕ
Преимущества и особенности профессиональных куттеров Советы технологов
В статье рассмотрены основные виды, функции и преимущества куттеров, а также какие характеристики нужно учитывать при выборе промышленного куттера
ПОДРОБНЕЕ
Промышленные мясорубки: виды и преимущества Советы технологов
Классификация профессиональных мясорубок по типу ножей и системе измельчения. Преимущества использования оборудования в ресторанах и на мясоперерабатывающих предприятиях и технические критерии выбора
ПОДРОБНЕЕ
Показать еще

КАК ЗАКАЗАТЬ ИЛИ ПОЛУЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ?

СВЯЗАТЬСЯ С МЕНЕДЖЕРОМ +7 (905) 222-40-77
ОСТАВЬТЕ НОМЕР ТЕЛЕФОНА И МЫ ВАМ ПЕРЕЗВОНИМ
Имя:*
Телефон:*
Дата звонка:*
Время звонка:
ПРИЕЗЖАЙТЕ К НАМ В ОФИС ПОСМОТРЕТЬ НА КАРТЕ
Адрес:
Санкт-Петербург, п. Новосаратовка, Покровская дорога, частная территория «Уткина Заводь», здание компании «Ижица».
Справочная информация

ЗАДАТЬ ВОПРОС

Имя:*
E-mail:*
Телефон:
Сообщение:*