Профессиональные коптильни горячего копчения

Сортировать по:

Объёму по убыванию Объёму по возрастанию Цене по убыванию Цене по возрастанию

На этой странице интернет-магазина компании «Ижица» можно купить профессиональные коптильни для цеха горячего копчения для бизнеса с доставкой. Это рентабельные универсальные модели коптильного оборудования, которые позволяют окупить вложения в течение нескольких месяцев.

Технические характеристики

Ключевые преимущества термокамер — доступная цена и возможность получить готовый продукт с меньшим количеством канцерогенов. В качестве главных достоинств можно выделить:

герметичность;
экономичность (расход 3,5 Квт в час);
равномерный направленный обдув;
уменьшение потерь продукции с 12% до 3%;
объем загружаемого сырья от 20 до 250 кг;
долговечность (служат больше 10 лет).

Установки «Ижица» оснащены датчиками с платиновыми сердечниками, герметичными силиконовыми уплотнителями и термостойкими элементами из нержавеющей стали.

У разных моделей «Ижицы» — разная производительность. Однако при полной загрузке некоторых установок в одну смену можно изготовить до 750 кг продукции. Высокая эффективность электрических камер обусловлена особым ТЭНом. Управление процессом копчения осуществляется через сенсорный дисплей. В вертикальных установках продукция развешивается на крюках.

Организация коптильного бизнеса

Цеха можно обустроить на своем участке, а также в зданиях бывших столовых и пищевых производств — в них уже проведены все коммуникации и соблюдены необходимые требования. Для выпуска продукции в промышленных объемах достаточно производственной площади 30 м2 (6х5 м) — ее можно оснастить одной камерой горячего копчения либо камерой холодного копчения вместе с сушильно-вялочной камерой. С задачей обслуживания процесса копчения в этом случае справится команда из 2-3 человек.

Преимущества сотрудничества

При продаже профессиональной коптильни горячего копчения предоставляется бесплатная консультация. Партнерство с производителем сокращает расходы на оборудование в 8 раз , ускоряет процесс копчения с 4-х часов до 30 минут и сберегает до 90% электроэнергии. Доставка оборудования осуществляется в любую точку России и СНГ.