Камера термодымовая VARMEN UTR.500
Без статуса
РЕЖИМЫ ОБОРУДОВАНИЯ
КОМПЛЕКТ ПОСТАВКИ
- Термокамера с щеповым дымогенератором DL450
- Блок управления с сенсорной панелью управления Varmen-12
- Силовой щит
- Фитинги, трубы, соединения и фланцы для сборки термокамеры
- Внешний блок охлаждения и осушения воздуха для холодного копчения без компрессора
- Система автоматической мойки труб, дымогенератора и камеры
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
| Ширина (м) | 2,04 |
| Глубина (м) | 2,5 |
| Высота (м) | 3,5 |
| Энергопотребление (КВт/ч) | 35 кВт*ч |
| Подключение (КВт/ч) | 62 кВт |
| Режим работы | Сушка, интервальная сушка, сушка по влажности, прогрев, горячее копчение, холодное копчение, варка, мойка автоматическая, эвакуация |
| Степень автоматизации | Полностью автоматизированная |
ОПИСАНИЕ
Камера термодымовая VARMEN UTR.500: особенности и характеристики
Термодымовая камера VARMEN UTR.500 — это универсальная установка для копчения на щепе горячим и холодным методом, варки, запекания продуктов продуктов питания. Может использоваться также для увлажнения и сушки — влажной и интервальной. Особенность термокамеры — щеповой генератор дыма, позволяющий придавать продуктам натуральный аромат традиционного копчения.
Камера применяется для обработки мясной продукции (в том числе птицы), рыбы, сыра. Допустимы в качестве сырья овощи, орехи, фрукты. Разнообразие режимов приготовления обеспечит успешный запуск пищевого цеха с нуля и будет полезно для расширения ассортимента выпускаемых предприятием деликатесов.
Технические характеристики
VARMEN UTR.500 — полностью автоматизированная термодымовая камера. Основные характеристики:
- Температурный диапазон внутри камеры в работе — от 18 до 110 °C.
- Скорость обдува регулируется в пределах 700—3000 об/мин.
- Управление сенсорное, панель Varmen-12.
- Генерация пара осуществляется с помощью подачи медкодиспесной воды на 4 типа ТЭНов.
- Воздухообмен на максимальных оборотах внутри камеры достигает 13000 кубометров в час.
Корпус и большая часть комплектующих частей оборудования изготовлены из сплава AISI 304. Нержавеющая сталь этой марки считается прочной, устойчивой к действию коррозии, антибактериальной. Стенки камеры утеплены минеральной ватой.
Комплектация
Термокамера VARMEN UTR.500 поставляется в следующей комплектации:
- термокамера с щеповым дымогенератором DL450;
- силовой щит;
- сенсорная панель Varmen-12 с блоком управления;
- детали для монтажа термокамеры — фланцы, соединители, трубы, фитинги;
- блок для сушки и охлаждения воздуха в режиме холодного копчения.
4 группы ТЭНов обеспечивают равномерный нагрев и подачу пара. Они обеспечивают эффективную работу установки в режиме пониженного энергопотребления.
Воздухообмен
Равномерное движение воздуха сбалансировано для всех режимов функционирования термокамеры. Главный вентилятор обеспечивает стабильную бесшумную работу. Максимальный показатель воздухообмена для сушки составляет 13000 м3/час. Поэтому, обработка продуктов осуществляется быстро и равномерно.
Преимущества VARMEN UTR.500 для бизнеса
VARMEN UTR.500 — оптимальное соотношение цены, качества, долговечности и производительности. Установка оптимальна для обустройства крупных пищевых предприятий. Перед тем, как купить данное оборудование для копчения и других способов обработки продукции, предлагаем удостовериться в целесообразности и рентабельности приобретения. Для этого можете ознакомиться с подробным описанием типовых бизнес процессов, размещенных в специальном разделе сайта.
ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ
Для более детального понимания экономики коптильного производства мы разработали типовой бизнес-план, который поможет понять как считается себестоимость готовой продукции и какие первоначальные вложения необходимы для открытия своего коптильного цеха.
КАК ЗАКАЗАТЬ?
Cообщите нам о Вашем заказе: Можно выбрать интересующие товары в нашем каталоге и оформить заказ. Письмо придет менеджеру, он свяжется с Вами и сообщит о дальнейших действиях.
Или отправить заказ нам на почту mr@ijiza.ru следующие данные:
- Телефон для связи (желательно стационарный и мобильны, или только мобильный);
- Состав заказа (список оборудования и комплектующих, если есть вопросы по комплектующим, звоните +7 (905) 222-40-77, Иван);
- Реквизиты фирмы, ИП или физ. лица, на которые мы оформим договор и счет.
Уточнение заказа: Наш менеджер Вам позвонит и уточнит состав заказа, при необходимости поможет подобрать сопутствующее оборудование для Вашего производства.
Оформление счета и договора: Мы вышлем Вам на e-mail скан-копии договора и счета на оплату.
Доставка: Организуется по любому адресу в России, Казахстане, Белоруссии, Туркменистане и других странах. Транспортная компания забирает оборудование у нас с производства в г. Санкт-Петербург и привозит его Вам по указанному адресу (до терминала транспортной компании или до двери). Срок доставки по России: от 2 дней (Москва, Новгород) до 2х недель (Дальний Восток). Подробнее о стоимости доставки ниже.
РАСЧЕТ ДОСТАВКИ
В основном мы работаем с тремя транспортными компаниями: ПЭК, Автотрэйдинг, Желдорэкспедиция. Возможен выбор другой транспортной компании по Вашей просьбе.
Термокамера
Габариты (ШхГxВ): 2.04 x 2.5 x 3.5 м.
Объем: 17.85 м3.
Вес: 1.18 кг.
ДОБАВИТЬ ОТЗЫВ