Камера термодымовая VARMEN UTM.250
Без статуса
РЕЖИМЫ ОБОРУДОВАНИЯ
КОМПЛЕКТ ПОСТАВКИ
- Термокамера с щеповым дымогенератором DL450
- Блок управления с сенсорной панелью управления Varmen-12
- Силовой щит
- Фитинги, трубы, соединения и фланцы для сборки термокамеры
- Система автоматической мойки труб, дымогенератора и камеры
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
| Ширина (м) | 2,04 |
| Глубина (м) | 1,5 |
| Высота (м) | 3,1 |
| Энергопотребление (КВт/ч) | 11 кВт*ч |
| Подключение (КВт/ч) | 31 кВт |
| Режим работы | Сушка, интервальная сушка, сушка по влажности, прогрев, горячее копчение, холодное копчение, варка, мойка автоматическая, эвакуация |
| Степень автоматизации | Полностью автоматизированная |
ОПИСАНИЕ
Термодымовая камера VARMEN UTM.250 — универсальное оборудование, работающее на щеповом дымогенераторе. Прибор выполняет множество базовых операций, связанных с термической обработкой пищи. Он актуален для мясных продуктов (крупнокусковых деликатесов, колбас, ветчин, мясных хлебов), в том числе птицы, используется для сыра и другой еды. В компании «Ижица» можно купить термодымовую камеру VARMEN UTM.250 по стоимости производителя для применения в собственном бизнесе.
Ключевые функции VARMEN UTM.250
Данное оборудование предназначено для горячего копчения, варки и сушки пищевых продуктов. В перечень основных опций входят:
- Разные виды сушки — стандартная, интервальная, по влажности
- Подогрев сырья перед приготовлением;
- Варка;
- Горячее копчение.
Рабочие процессы полностью автоматизированы, в том числе и сервисные режимы (мойка).
Принципы работы термодымовой камеры VARMEN UTM.250
- Движение воздуха в камере равномерно при любых режимах ее функционирования. Главный вентилятор идеально сбалансирован, что гарантирует его длительный срок службы и тихую эксплуатацию.
- Производительная сушка. При активации максимальных оборотов камеры общий показатель воздухообмена достигает 6500 м³/час. Поэтому, сушка продуктов происходит быстро и равномерно.
- Эффективный нагрев. Коптильная камера термодымовая
- работает на 4 группах ТЭНов. Каждая из групп может работать отдельно и таким образом снижается энергозатратность и повышается контроль за точностью температуры.
- Генерация пара происходит за счет подачи мелкодисперсной воды на ТЭНы.
Контроль процессов обеспечивается датчиками: температурным игольчатым для продукта, измерителем температуры и контроллером влажности внутри камеры. Для регулирования показателей используется пневматическая система управления заслонками.
Комплектация и характеристики
Прибор поставляется в базовой комплектации:
- термокамера на щеповом дымогенераторе DL450;
- силовой щит;
- блок управления с сенсорной панелью Varmen-12;
- фланцы для сборки устройства, трубы, фитинги;
- автоматическая система, управляющая дымогенератором, камерой и автоматической мойкой труб.
Размеры 1 еврорамы составляют 1х1х2 метра. Максимальная температура рабочей среды внутри камеры равна 130 °C. Комплектующие и камера произведены из нержавеющего стального сплава марки AISI 304.
Преимущества и экономические возможности VARMEN UTM.250
Оборудование универсально, экономично и долговечно. VARMEN UTM.250 подходит для использования в производственной цепочке мясоперерабатывающего цеха, может применяться для приготовления разнообразных блюд, что расширяет возможности бизнеса и позволяет привлекать различных клиентов. Прежде чем купить термодымовую камеру для копчения, предлагаем оценить рентабельность подобного предприятия по типовым бизнес-планам, размещенным в специальном разделе сайта.
ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ
Для более детального понимания экономики коптильного производства мы разработали типовой бизнес-план, который поможет понять как считается себестоимость готовой продукции и какие первоначальные вложения необходимы для открытия своего коптильного цеха.
ВИДЕО
КАК ЗАКАЗАТЬ?
Cообщите нам о Вашем заказе: Можно выбрать интересующие товары в нашем каталоге и оформить заказ. Письмо придет менеджеру, он свяжется с Вами и сообщит о дальнейших действиях.
Или отправить заказ нам на почту mr@ijiza.ru следующие данные:
- Телефон для связи (желательно стационарный и мобильны, или только мобильный);
- Состав заказа (список оборудования и комплектующих, если есть вопросы по комплектующим, звоните +7 (905) 222-40-77, Иван);
- Реквизиты фирмы, ИП или физ. лица, на которые мы оформим договор и счет.
Уточнение заказа: Наш менеджер Вам позвонит и уточнит состав заказа, при необходимости поможет подобрать сопутствующее оборудование для Вашего производства.
Оформление счета и договора: Мы вышлем Вам на e-mail скан-копии договора и счета на оплату.
Доставка: Организуется по любому адресу в России, Казахстане, Белоруссии, Туркменистане и других странах. Транспортная компания забирает оборудование у нас с производства в г. Санкт-Петербург и привозит его Вам по указанному адресу (до терминала транспортной компании или до двери). Срок доставки по России: от 2 дней (Москва, Новгород) до 2х недель (Дальний Восток). Подробнее о стоимости доставки ниже.
РАСЧЕТ ДОСТАВКИ
В основном мы работаем с тремя транспортными компаниями: ПЭК, Автотрэйдинг, Желдорэкспедиция. Возможен выбор другой транспортной компании по Вашей просьбе.
Термокамера
Габариты (ШхГxВ): 2.1 x 1.55 x 3.1 м.
Объем: 10.09 м3.
Вес: 1.18 кг.
ДОБАВИТЬ ОТЗЫВ