Автоматизированная универсальная термокамера VARMEN-115
Термокамера VARMEN-115ОПИСАНИЕ
Коптильная камера VARMEN-115 предназначена для автоматической термообработки и копчения рыбных, мясных и сырных продуктов на пищевых производствах.
Благодаря полной автоматизации продукция получается стабильного качества, программное управление обеспечивает независимость технологического процесса от оператора.
Коптильня снабжена фрикционным дымогенератором, который вырабатывает густой ароматный дым из бруска 80х80 мм. Фрикционный дым отличается мягкостью вкуса и многогранностью аромата. .
· Благодаря уникальной конструкции нагревательных элементов, снижено среднее энергопотребление до 3,5 кВт в час;
· Влажность при варке выше аналогов на 12%, это означает уменьшение процента потерь и увеличение скорости варки на 15-20%;
· Дым в камеру подается снизу, что исключает забрызгивание боковых рядов продукции черными точками дымного конденсата даже без регулярной мойки;
· Высокое качество и богатый аромат дыма;
· Общая площадь поверхности ТЭНов выше в три раза по сравнению с аналогами. Это позволяет не перегревать ТЭНы и продлить срок из службы до 15 лет.
· Уникальная система управления собственной разработки.
Быстро осваивается сотрудниками.
Точно контролирует все технологические шаги.
Отображает в удобном виде все параметры работы камеры.
Тонкая настройка парогенерации под разное давление в системе водоснабжения.
Библиотека пошаговых рецептов.
Особая форма рабочего колеса камеры, предохраняющая двигатель от перегрева и попадания влаги. Двигатели служат более 10 лет.
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ОПЦИИ
Традиционное холодное копчение: 162 000 руб.
Система душирования колбасной продукции: 97 000 руб.
Система мойки активной пеной: 210 000 руб.
Электростатический фильтр: 180 000 руб.
ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ
Для более детального понимания экономики коптильного производства мы разработали типовой бизнес-план, который поможет понять как считается себестоимость готовой продукции и какие первоначальные вложения необходимы для открытия своего коптильного цеха.
ВИДЫ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ
РЕЖИМЫ ОБОРУДОВАНИЯ
КОМПЛЕКТ ПОСТАВКИ
- Корпус термокамеры
- Блок управления с сенсорной панелью
- Парогенератор
- Дымогенератор автоматизированный фрикционный
- Система автоматической регулировки положения заслонок
- Вытяжной короб двойного назначения
- Датчик температуры и влажности в камере
- Датчик температуры внутри продукта
- Рама универсальная для развески продукции
- Комплект вешалов 700мм, 32 шт.
- Комплект крючков для развески продукции, 64 шт.
- Система регулировки скорости обдува
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
| Мощность подключения | 14 кВт |
| Средняя потребляемая мощность | 3,5 кВт/час |
| Напряжение в сети | 380 В |
| Габаритные размеры | 1.21 x 1.00 x 1.88 м |
КОМПЛЕКТУЮЩИЕ
КАК ЗАКАЗАТЬ?
Cообщите нам о Вашем заказе: Можно выбрать интересующие товары в нашем каталоге и оформить заказ. Письмо придет менеджеру, он свяжется с Вами и сообщит о дальнейших действиях.
Или отправить заказ нам на почту mr@ijiza.ru следующие данные:
- Телефон для связи (желательно стационарный и мобильны, или только мобильный);
- Состав заказа (список оборудования и комплектующих, если есть вопросы по комплектующим, звоните +7(905)222-40-77, Иван);
- Реквизиты фирмы, ИП или физ. лица, на которые мы оформим договор и счет.
Уточнение заказа: Наш менеджер Вам позвонит и уточнит состав заказа, при необходимости поможет подобрать сопутствующее оборудование для Вашего производства.
Оформление счета и договора: Мы вышлем Вам на e-mail скан-копии договора и счета на оплату.
Доставка: Организуется по любому адресу в России, Казахстане, Белоруссии, Туркменистане и других странах. Транспортная компания забирает оборудование у нас с производства в г. Санкт-Петербург и привозит его Вам по указанному адресу (до терминала транспортной компании или до двери). Срок доставки по России: от 2 дней (Москва, Новгород) до 2х недель (Дальний Восток). Подробнее о стоимости доставки ниже.
РАСЧЕТ ДОСТАВКИ
В основном мы работаем с тремя транспортными компаниями: ПЭК, Автотрэйдинг, Желдорэкспедиция. Возможен выбор другой транспортной компании по Вашей просьбе.
Коптильная камера
Габариты (ШхГxВ): 1.21 x 1 x 1.88 м.
Объем: 2.27 м3.
Вес: 750 кг.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ