Универсальная термокамера VARMEN UTR.500 с щеповым дымогенератором DL450
Универсальная термокамера VARMEN UTR.500 с щеповым дымогенератором DL450Без статуса
РЕЖИМЫ ОБОРУДОВАНИЯ
КОМПЛЕКТ ПОСТАВКИ
- Термокамера с щеповым дымогенератором DL450
- Блок управления с сенсорной панелью управления Varmen-12
- Силовой щит
- Фитинги, трубы, соединения и фланцы для сборки термокамеры
- Внешний блок охлаждения и осушения воздуха для холодного копчения без компрессора
- Система автоматической мойки труб, дымогенератора и камеры
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
| Ширина (м) | 2,04 |
| Глубина (м) | 2,5 |
| Высота (м) | 3,5 |
| Энергопотребление (КВт/ч) | 35 кВт*ч |
| Подключение (КВт/ч) | 62 кВт |
| Режим работы | Сушка, интервальная сушка, сушка по влажности, прогрев, горячее копчение, холодное копчение, варка, мойка автоматическая, эвакуация |
| Степень автоматизации | Полностью автоматизированная |
ОПИСАНИЕ
Универсальная термокамера VARMEN UTR.500 с щеповым дымогенератором предназначена для выполнения всех базовых операций термической и дымовой обработки продуктов питания, таких как мясо, птица, рыба, сыр и другие.
Опции
-
Душирование
-
Паровое увлажнение
-
Паровой нагрев
-
Варка острым паром
Технические характеристики
-
Загрузка - 1 еврорама 1х1х2 метра
-
Габариты камеры ШхГхВ м.: 2,04х2,5х3,5
-
Tемпература в камере 18-110°C
-
Электродвигатель на каждой раме с возможностью плавной регулировки скорости обдува 700-3000 об/мин
-
Камера и основные комплектующие выполнены из высококачественной нержавеющей стали - AISI 304
-
Парогенерация с помощью подачи мелкодисперсной воды на группу ТЭНов.
-
Цифровая система управления с сенсорной панелью Varmen-12
-
Система автоматической мойки камеры
-
Утепление специализированной плотной минеральной ватой с защитой от слеживания
-
Датчик влажности и тепературы камеры
-
Датчик игольчатый температуры внутри продукта
-
Автоматические заслонки и клапаны, пневматика ведущих мировых производителей
-
Щеповой дымогенератор
При загрузке до 500 кг за цикл автоматическая мойка становится не опцией, а необходимостью: установка самостоятельно очищает камеру, трубопроводы и дымогенератор, сокращая паузы между циклами. Все камеры с автомойкой от технологов компании Ижица собрали на этой странице каталога.
Организация движения воздушных потоков
Равномерность движения воздуха рассчитана на всех режимах работы камеры. Основной вентилятор точно сбалансирован, что обеспечивает его долговечность и бесшумную работу. На максимальных оборотах в режиме сушки общий воздухообмен камеры достигает 13000 м3/час, что обеспечивает высокую скорость и равномерность сушки. Нагрев обеспечивается четырьмя группами ТЭНов, что повышает точность контроля температуры установки, а также снижает энергопотребление.
*Указанные расчеты усредненные, точные расчеты зависят от ряда параметров. Обратитесь к технологу для уточнения.
*Точная стоимость термокамеры по запросу.
ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ
Для более детального понимания экономики коптильного производства мы разработали типовой бизнес-план, который поможет понять как считается себестоимость готовой продукции и какие первоначальные вложения необходимы для открытия своего коптильного цеха.
ВИДЕО
КОМПЛЕКТУЮЩИЕ
КАК ЗАКАЗАТЬ?
Cообщите нам о Вашем заказе: Можно выбрать интересующие товары в нашем каталоге и оформить заказ. Письмо придет менеджеру, он свяжется с Вами и сообщит о дальнейших действиях.
Или отправить заказ нам на почту mr@ijiza.ru следующие данные:
- Телефон для связи (желательно стационарный и мобильны, или только мобильный);
- Состав заказа (список оборудования и комплектующих, если есть вопросы по комплектующим, звоните +7 (905) 222-40-77, Иван);
- Реквизиты фирмы, ИП или физ. лица, на которые мы оформим договор и счет.
Уточнение заказа: Наш менеджер Вам позвонит и уточнит состав заказа, при необходимости поможет подобрать сопутствующее оборудование для Вашего производства.
Оформление счета и договора: Мы вышлем Вам на e-mail скан-копии договора и счета на оплату.
Доставка: Организуется по любому адресу в России, Казахстане, Белоруссии, Туркменистане и других странах. Транспортная компания забирает оборудование у нас с производства в г. Санкт-Петербург и привозит его Вам по указанному адресу (до терминала транспортной компании или до двери). Срок доставки по России: от 2 дней (Москва, Новгород) до 2х недель (Дальний Восток). Подробнее о стоимости доставки ниже.
РАСЧЕТ ДОСТАВКИ
В основном мы работаем с тремя транспортными компаниями: ПЭК, Автотрэйдинг, Желдорэкспедиция. Возможен выбор другой транспортной компании по Вашей просьбе.
Термокамера
Габариты (ШхГxВ): 2.04 x 2.5 x 3.5 м.
Объем: 17.85 м3.
Вес: 1.18 кг.
ДОБАВИТЬ ОТЗЫВ