Термокамера VARMEN-UTM.250
Без статуса
РЕЖИМЫ ОБОРУДОВАНИЯ
КОМПЛЕКТ ПОСТАВКИ
- Термокамера с фрикционным дымогенератором
- Блок управления с сенсорной панелью управления Varmen-12
- Силовой щит
- Фитинги, трубы, соединения и фланцы для сборки термокамеры
- Система автоматической мойки труб, дымогенератора и камеры
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
| Ширина (м) | 1,97 |
| Глубина (м) | 1,5 |
| Высота (м) | 3,2 |
| Энергопотребление (КВт/ч) | 12 кВт*ч |
| Подключение (КВт/ч) | 34 кВт |
| Режим работы | Сушка, интервальная сушка, сушка по влажности, прогрев, горячее копчение, варка, мойка автоматическая, эвакуация |
| Степень автоматизации | Полностью автоматизированная |
ОПИСАНИЕ
Универсальная термокамера VARMEN-UTM.250 с фрикционным дымогенератором представляет собой полностью автоматизированное решение для выполнения полного цикла термической и дымовой обработки пищевых продуктов. Оборудование оптимально подходит для производства мясных, рыбных и сырных деликатесов, обеспечивая стабильно высокое качество продукции.
Технические характеристики
Конструкция термокамеры предусматривает следующие технические решения и параметры:
- Габариты рабочей камеры (Ш×Г×В): 1,97×1,5×3,2 м
- Загрузка: 1 еврорама 1×1×2 м
- Температурный диапазон: до 110°C
- Энергопотребление: 12 кВт/ч
- Подключение: 34 кВт
- Воздухообмен: до 6500 м³/час на 1 раму
Режимы работы:
- сушка (обычная, интервальная, с контролем влажности);
- прогрев;
- горячее копчение;
- варка;
- автоматическая мойка;
- эвакуация;
Опции:
- Душирование
- Паровое увлажнение
- Паровой нагрев
- Варка острым паром
Ключевые преимущества термокамеры VARMEN-UTM.250*
Оборудование оснащено современными техническими решениями, обеспечивающими надежность и эффективность процессов.
В основе конструкции лежат долговечные материалы: камера и комплектующие выполнены из нержавеющей стали AISI 304, а теплоизоляция - из специализированной плотной минеральной ваты гарантирует минимальные теплопотери.
Для точного управления параметрами система оснащена плавной регулировкой скорости вентиляторов (700-3000 об/мин) и парогенерацией с подачей мелкодисперсной воды на группу ТЭНов, что обеспечивает равномерное распределение температуры и влажности.
Автоматизация процессов реализована через цифровую систему управления с сенсорной панелью Varmen-12, которая координирует работу автоматической мойки камеры, а также пневматических заслонок и клапанов.
Контроль качества на каждом этапе обеспечивают датчики влажности и температуры в камере, дополненные игольчатым датчиком для мониторинга температуры внутри продукта, что гарантирует соблюдение точных технологических параметров.
Система вентиляции обеспечивает равномерное движение воздуха на всех режимах работы. Точная балансировка основного вентилятора гарантирует бесшумную работу и длительный срок службы. Нагрев осуществляется четырьмя группами ТЭНов, что обеспечивает точный температурный контроль и снижает энергопотребление.
*Указанные расчеты являются усредненными. Для получения точных параметров рекомендуется консультация с технологом.
ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ
Для более детального понимания экономики коптильного производства мы разработали типовой бизнес-план, который поможет понять как считается себестоимость готовой продукции и какие первоначальные вложения необходимы для открытия своего коптильного цеха.
КАК ЗАКАЗАТЬ?
Cообщите нам о Вашем заказе: Можно выбрать интересующие товары в нашем каталоге и оформить заказ. Письмо придет менеджеру, он свяжется с Вами и сообщит о дальнейших действиях.
Или отправить заказ нам на почту mr@ijiza.ru следующие данные:
- Телефон для связи (желательно стационарный и мобильны, или только мобильный);
- Состав заказа (список оборудования и комплектующих, если есть вопросы по комплектующим, звоните +7 (905) 222-40-77, Иван);
- Реквизиты фирмы, ИП или физ. лица, на которые мы оформим договор и счет.
Уточнение заказа: Наш менеджер Вам позвонит и уточнит состав заказа, при необходимости поможет подобрать сопутствующее оборудование для Вашего производства.
Оформление счета и договора: Мы вышлем Вам на e-mail скан-копии договора и счета на оплату.
Доставка: Организуется по любому адресу в России, Казахстане, Белоруссии, Туркменистане и других странах. Транспортная компания забирает оборудование у нас с производства в г. Санкт-Петербург и привозит его Вам по указанному адресу (до терминала транспортной компании или до двери). Срок доставки по России: от 2 дней (Москва, Новгород) до 2х недель (Дальний Восток). Подробнее о стоимости доставки ниже.
РАСЧЕТ ДОСТАВКИ
В основном мы работаем с тремя транспортными компаниями: ПЭК, Автотрэйдинг, Желдорэкспедиция. Возможен выбор другой транспортной компании по Вашей просьбе.
Термокамера
Габариты (ШхГxВ): 1.97 x 1.5 x 3.2 м.
Объем: 9.46 м3.
Вес: 1.18 кг.
Похожие товары
Универсальная термокамера Varmen Atomic 250
ДОБАВИТЬ ОТЗЫВ