ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ КОПЧЕНИЯ РЫБЫ, МЯСА, САЛА И СЫРА
Время холодного
копчения 1,5 часа
Без канцерогенов,
экологично
Гарантия на оборудование
один год

О КОМПАНИИ ИЖИЦА

Компания Ижица создана в 1992 году группой молодых инженеров во главе с Равилем Сакаевым и Аркадием Алексеенко.

Первыми образцами промышленного оборудования компании были ионизаторы воздуха для животноводческих ферм, позднее нашей специализацией стало производство оборудования для копчения рыбы, мяса, сала и сыра.

В 1994 году нами был разработан и успешно опробован метод электростатического копчения рыбы с использованием установки Ижица-1200.

После официальной сертификации мы получили собственные технические условия (ТУ) и технологические инструкции (ТИ) для производства копчено-провесной рыбы.

Оборудование Ижица относится к классу промышленного оборудования с производительностью 500 кг копченой продукции в сутки, или 250 кг в смену.

При конструировании установки мы ставили задачу получить не только вкусный, но и полезный продукт.

Как мы знаем, копченая рыба традиционного копчения насыщена канцерогенными веществами из дыма.

Поэтому в коптильне Ижица впервые был применен метод получения дыма без канцерогенов.

Благодаря сечению рейки 24 на 24 мм, температура трения рейки не достигает того значения, при котором вырабатываются канцерогенные вещества.

Копченая продукцию на наших установках не только вкусна, но и полезна!

Специализация нашей компании:

  1. Производство оборудования для копчения рыбы, мяса, сала и сыра, ссылка;
  2. Оснащение и организация коптильных производств под ключ, ссылка.

За 19 лет работы нами накоплен богатый опыт в организации коптильных производств. Цеха наших клиентов располагаются во многих городах России и стран СНГ.

Всего на сегодняшний день их насчитывается более 250, со многими мы поддерживаем контакты, совместно разрабатываем новые рецепты копчения.

Информацию о наших представителях в Украине и Казахстане можно найти на странице контакты.

В нашем каталоге вы можете заказать оборудование и подробно ознакомиться с техническими характеристиками, а также заказать комплектующие, которые позволяют оптимизировать процесс копчения.

ИСТОРИИ УСПЕХА

Из личного опыта
Меня зовут Александр, я владелец небольшого туристического бизнеса в Астраханской области. Хочу поделиться и с вами своей историей копчения рыбы.
ПОДРОБНЕЕ
Из личного опыта
Рыбалка – это основной способ проведения досуга в моих краях, а для некоторых, в том числе и для меня, это стало не просто хобби, но еще и способом заработка.
ПОДРОБНЕЕ

КАК ЗАКАЗАТЬ ИЛИ ПОЛУЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ?

СВЯЗАТЬСЯ С МЕНЕДЖЕРОМ +7 (911) 990-00-77
ОСТАВЬТЕ НОМЕР ТЕЛЕФОНА И МЫ ВАМ ПЕРЕЗВОНИМ
Имя:*
Телефон:*
Дата звонка:*
Время звонка:
ПРИЕЗЖАЙТЕ К НАМ В ОФИС ПОСМОТРЕТЬ НА КАРТЕ
Адрес:

Санкт-Петербург, п. Новосаратовка, Покровская дорога, частная территория «Уткина Заводь», здание компании «Ижица».

ЗАДАТЬ ВОПРОС

Имя:*
E-mail:*
Телефон:
Сообщение:*