ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ КОПЧЕНИЯ РЫБЫ, МЯСА, САЛА И СЫРА
Время холодного
копчения 1,5 часа
Без канцерогенов,
экологично
Гарантия на оборудование
один год

О КОМПАНИИ ИЖИЦА

Компания Ижица создана в 1992 году группой молодых инженеров во главе с Равилем Сакаевым и Аркадием Алексеенко.

Первыми образцами промышленного оборудования компании были ионизаторы воздуха для животноводческих ферм. Позднее нашей специализацией стало производство оборудования для копчения - коптильных камер для рыбы, мяса, сала и сыра.

В 1994 году нами был разработан и успешно опробован метод электростатического копчения рыбы с использованием установки холодного копчения Ижица-1200.

После официальной сертификации мы получили собственные технические условия (ТУ) и технологические инструкции (ТИ) для производства копчено-провесной рыбы.

коптильные камеры для малого бизнеса Ижица

Коптильные установки Ижица относится к классу промышленного оборудования с производительностью 500 кг копченой продукции в сутки, или 250 кг в смену.

При конструировании установки мы ставили задачу получить не только вкусный, но и полезный продукт.

Как мы знаем, копченая рыба традиционного копчения насыщена канцерогенными веществами из дыма. Поэтому в коптильне Ижица впервые был применен метод получения дыма без канцерогенов.

Отличие коптильных камер Ижица:

Благодаря сечению рейки 24x24 мм температура трения рейки не достигает того значения, при котором вырабатываются канцерогенные вещества. Копченая продукция на наших установках не только вкусна, но и полезна!

Наша специализация:

  1. Производство коптильных установок для рыбы, мяса, сала и сыра;
  2. Оснащение и организация коптильных цехов под ключ.

Если вы хотите открыть коптильный бизнес, обращайтесь к нам! Почему:

  • У нас накоплен богатый опыт организации коптильных производств в течение 19 лет работы. Цеха наших клиентов располагаются во многих городах России и стран СНГ.
  • Мы открыли более 250 коптильных цехов, со многими поддерживаем контакты, совместно разрабатываем новые рецепты копчения.
  • Мы работаем с клиентами по всей России и СНГ. Информацию о наших представителях в Украине и Казахстане можно найти в Контактах.

Вы можете купить оборудование для коптильного бизнеса, подробно ознакомиться с техническими характеристиками, а также заказать комплектующие, которые позволяют оптимизировать процесс копчения.

ИСТОРИИ УСПЕХА

Из личного опыта
Здравствуйте! Меня зовут Иван Савельев, живу в Вологде. В нашем городе ловится большое количество речной рыбы, копченую рыбу любят и много едят, но качественной копченой копченой продукции в магазинах практически небыло.
ПОДРОБНЕЕ
Из личного опыта
Меня зовут Александр, я владелец небольшого туристического бизнеса в Астраханской области. Хочу поделиться и с вами своей историей копчения рыбы.
ПОДРОБНЕЕ

КАК ЗАКАЗАТЬ ИЛИ ПОЛУЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ?

СВЯЗАТЬСЯ С МЕНЕДЖЕРОМ +7 (911) 990-00-77
ОСТАВЬТЕ НОМЕР ТЕЛЕФОНА И МЫ ВАМ ПЕРЕЗВОНИМ
Имя:*
Телефон:*
Дата звонка:*
Время звонка:
ПРИЕЗЖАЙТЕ К НАМ В ОФИС ПОСМОТРЕТЬ НА КАРТЕ
Адрес:

Санкт-Петербург, п. Новосаратовка, Покровская дорога, частная территория «Уткина Заводь», здание компании «Ижица».

ЗАДАТЬ ВОПРОС

Имя:*
E-mail:*
Телефон:
Сообщение:*