Коптильня для бизнеса – один из возможных инструментов для старта предпринимательской деятельности. Производители копченостей, при грамотной работе, почти не испытывают проблем с реализацией изготовленной продукции. Риски порчи продукции, затоваривания, недостатка сырья – минимальные.
В каталоге можно купить установки для коптильного цеха по ценам производителя без дополнительных комиссий и посреднических наценок. Доставка осуществляется транспортной компанией по России, СНГ и в другие страны.
Разновидности коптильного оборудования
Установки подойдут для приготовления рыбы, сыра, бекона, сала и других мясных сырокопченых изделий. Основные характеристики оборудования:
- Работает от сети 380 В;
- Автоматизированная система управления;
- Варьируется скорость вращения обдува вентилятора;
- Разовая загрузка сырья от 20 до 250 кг;
- Технологические перерывы не более 15 минут;
- Производительность – до 620 кг готовой продукции в сутки.
Организация коптильного бизнеса
Заказать и купить коптильню для бизнеса можно на этой странице Интернет-магазина компании «Ижица». Для установки одной коптильни достаточно помещения площадью от 6 м2. Штат коптильного цеха не превышает 2-3 человек. Сотрудникам необходимо пройти непродолжительный инструктаж по работе с камерой и знать технику безопасности при обращении с электричеством.