Термокамеры на 2 рамы

Сортировать по:

Объёму по убыванию Объёму по возрастанию Цене по убыванию Цене по возрастанию

Добавить к сравнению

500 кг

Универсальная термокамера VARMEN UTM.500 с щеповым дымогенератором DL450 Без статуса

Без статуса

Привезем в регион "Санкт-Петербург"

Уточнить наличие

от 5 200 000 р. ЗАКАЗАТЬ

Универсальная термокамера VARMEN UTM.500 с щеповым дымогенератором DL450

Напряжение

380 Вольт

Энергопотребление

35 кВт*ч

Габариты ШхВхГ

2.04 x 3.5 x 2.5

Загрузка

Режим

Горячее, Варка, Сушка

Время цикла

1,5 - 3 ч

Привезем в регион "Санкт-Петербург"

Уточнить наличие

от 5 200 000 р. ЗАКАЗАТЬ

Универсальная термокамера VARMEN UTM.500 с щеповым дымогенератором предназначена для выполнения всех базовых операций термической и дымовой обработки продуктов питания, таких как мясо, птица, рыба, сыр и другие.
Добавить к сравнению

500 кг

Универсальная термокамера VARMEN UTR.500 с щеповым дымогенератором DL450 Без статуса

Без статуса

Привезем в регион "Санкт-Петербург"

Уточнить наличие

от 5 600 000 р. ЗАКАЗАТЬ

Универсальная термокамера VARMEN UTR.500 с щеповым дымогенератором DL450

Напряжение

380 Вольт

Энергопотребление

35 кВт*ч

Габариты ШхВхГ

2.04 x 3.5 x 2.5

Загрузка

Режим

Холодное, Горячее, Варка, Сушка

Время цикла

1,5 - 6 ч

Привезем в регион "Санкт-Петербург"

Уточнить наличие

от 5 600 000 р. ЗАКАЗАТЬ

Универсальная термокамера VARMEN UTR.500 с щеповым дымогенератором предназначена для выполнения всех базовых операций термической и дымовой обработки продуктов питания, таких как мясо, птица, рыба, сыр и другие.

Термокамеры на 2 еврорамы: термообработка до 500 кг сырья за цикл

Термокамеры на 2 рамы от компании «Ижица» — профессиональное оборудование с разовой загрузкой 500 кг, предназначенное для крупных мясо- и рыбоперерабатывающих предприятий. Двухрамная камера обеспечивает суточную производительность до 3000 кг готовой продукции при стандартном цикле копчения 2–3 часа и подходит для приготовления деликатесов из мяса, рыбы, колбас, сыров, сала и субпродуктов. Установки имеют все основные функции термообработки продуктов: копчение, варка, запекание, сушка, томление.

Конструкция и материалы

Корпус и комплектующие термокамеры выполнены из нержавеющей пищевой стали, стыки сварены сплошным швом — это гарантирует герметичность и минимальные теплопотери в процессе выполнения программ. Усиленный силиконовый уплотнитель на дверце и многослойная теплоизоляция обеспечивают стабильное удержание температуры. Установка оснащается мощным вентилятором для равномерного распределения тепла и дыма, системами парогенерации и автоматической мойки, датчиками температуры и влажности, цифровым управлением с сенсорной панелью.

Внутреннее пространство рассчитано на установку двух универсальных еврорам из нержавеющей стали. Каждая рама имеет от 6 до 10 основных рядов для сеток, шампуров или вешалов, а также дополнительный нижний ряд для поддонов сбора жира. На каждый ряд можно разместить до 11 шампуров (6–8 мм) или 12 шампуров (4 мм), 8 алюминиевых вешалов длиной 915 мм либо стандартную сетку 915x500 мм. Наличие двух рам позволяет одновременно обрабатывать разные виды продукции, либо использовать разные типы оснастки под конкретные задачи.

Управление

Блок управления базируется на интерфейсе Varmen-12 - интуитивно понятной последовательности выбора режимов, параметров и действий, которая реализуется через сенсорный дисплей. Профессиональную категорию устройства подчеркивает возможность ручной коррекции программ, а также управление работой установок в полностью ручном режиме.

Доставка и сервис

Компания «Ижица» доставляет термокамеры на 2 рамы по всей России и СНГ, проводит монтаж, пусконаладку и обучение персонала, предоставляет сервис и запчасти.