Наверх

Доставляем в 50+ стран

пн-пт 9:00 - 17:30 (по мск)

Промышленные коптильни горячего копчения



Промышленные коптильни горячего копчения — профессиональные установки для копчения мяса, птицы, колбас, а также рыбы и сала (в меньшей степени).  В термокамерах применяется уникальная технология электронного ветра, разработанная специалистами компании «Ижица». Благодаря ей, а также методике генерации дыма без канцерогенов, продукция готовится в несколько раз быстрее, чем на обычных установках, и сохраняет полезные свойства исходного сырья.

Виды оборудования

В промышленные коптильни горячего копчения нагревательные элементы расположены не в крыше, а вдоль вертикальных стенок установки. Такая конструкция обеспечивает быстрое и равномерное прогревание и обработку продукта дымом.

На предприятии и в цехах используют:

  • оборудование для горячего копчения;
  • универсальные термокамеры.

Удобная конструкция и компактные размеры камер позволяют устанавливать их даже в небольших помещениях. Купить промышленную коптильню горячего копчения можно для старта нового бизнеса и при расширении уже имеющегося производства.

Технические характеристики и преимущества

Большая коптильня горячего копчения — удобный и экономичный агрегат, который может работать как в ручном, так и в автоматическом режиме.

Технические характеристики:

  • Напряжение при подключении — 380/220В, 9 КВт;
  • Энергопотребление — от 2 до 10 кВт/ч;
  • Рабочие режимы — горячее копчение в соответствии с рецептурой: запекание, паровая обработка;
  • Технологические перерывы — до 10 минут;
  • Одновременная загрузка сырья — до 270 кг;
  • Время копчения — 1, 5 -2,5 часа.

По сравнению с традиционным оборудованием для копчения, термокамеры с эффектом электронного ветра быстро окупаются. Как правило, они приносят прибыль уже через несколько месяцев эксплуатации.

Организация коптильного бизнеса

В интернет-магазине купить промышленную коптильню горячего копчения можно напрямую у производителя. Доступная стоимость, несложная установка оборудования и возможность доставки по всей России облегчают процесс запуска собственного бизнеса.

Специалисты компании «Ижица» предлагают ознакомиться с бизнес-планом для лучшего понимания особенностей коптильного производства. На сайте есть базовые рецепты и идеи, которые помогут начинающим предпринимателям — и с изготовлением продукции, и с дальнейшей ее реализацией. Также есть советы по обучению персонала и инструкции по эксплуатации установок.

КАК ЗАКАЗАТЬ ИЛИ ПОЛУЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ?

СВЯЗАТЬСЯ С МЕНЕДЖЕРОМ +7(905)222-40-77
ОСТАВЬТЕ НОМЕР ТЕЛЕФОНА И МЫ ВАМ ПЕРЕЗВОНИМ
Имя:*
Телефон:*
Дата звонка:*
Время звонка:
ПРИЕЗЖАЙТЕ К НАМ В ОФИС ПОСМОТРЕТЬ НА КАРТЕ
Адрес:

Санкт-Петербург, п. Новосаратовка, Покровская дорога, частная территория «Уткина Заводь», здание компании «Ижица».

ЗАДАТЬ ВОПРОС

Имя:*
E-mail:*
Телефон:
Сообщение:*